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عربPastel de ciruela agrietada
10 porciones2 horas
Leche condensada - 380 gr., Harina de trigo - 150 gr., Huevos - 2 unids., Triturador - 1 chain.l., Ciruelas - 100 gr., Smetana - 500 gr., Azúcar - 100 gr., Azúcar de vainilla - 2 pl.
10 porciones2 horas
Leche condensada - 380 gr., Harina de trigo - 150 gr., Huevos - 2 unids., Triturador - 1 chain.l., Ciruelas - 100 gr., Smetana - 500 gr., Azúcar - 100 gr., Azúcar de vainilla - 2 pl.
Masa. 
Combinar los huevos con el espesante y batir hasta que estén exuberantes. 
Coloque la harina cribada con el destilador y batir de nuevo. 
Vierta la masa en un molde de horneado lubricado con aceite (⍉ 20-22 cm) . Durante 25-30 minutos a 180 ° C. 
La corteza lista para enfriar y cortar a lo largo de la parte 4. 
Relleno. 
Las podas se vierten con agua hirviendo y se dejan durante 5 minutos. 
Luego escurrir el agua y cortar las ciruelas negras en pequeños trozos. 
Crema. Combinar crema agria, azúcar y azúcar de vainilla. Batir hasta que el azúcar esté exuberante y completamente disuelto. 
Combinar crema agria, azúcar y azúcar de vainilla. 
Batir hasta que el azúcar esté exuberante y completamente disuelto. 
Recoger el pastel: lavar la corteza inferior con crema agrietada, esparcir los trozos de ciruela encima. 
Repita las capas. 
La parte superior y lateral del pastel se lava con crema. 
Poner el pastel en el refrigerador durante la noche para impregnar. 