Cremallera en el parque múltiple

12 porciones
3 horas

La primera vez que pecó de crema agria, aunque desde pequeña se enteró de este pastel. O pastel. El hecho es que también se puede comer sin crema. La galleta resulta muy húmeda, suave y jugosa. Empapado en crema, se convierte en un pastel completo. Creo que se pueden añadir trozos de kiwi o naranja entre las cortezas - esto enriquecerá el sabor de la crema agria.

¿Cómo puedo hacer una cremallera en un parque múltiple? Prepare los productos para la preparación de las cortezas. En lugar de refresco, puede tomar una cucharada de polvo. No es necesario extinguir el refresco, ya que la crema agria está presente en la prueba - su ácido y extinguirá el álcali. ¿Por qué necesitas esto? Cuando el ácido y el álcali reaccionan, se libera dióxido de carbono, es por ello que la masa de galletas se eleva cuando se hornea.

Coloque la mantequilla en la cazuela con el fondo grueso. Derretirlo a fuego pequeño. Enfríe hasta que esté caliente. Basta con dar este primer paso. Durante el tiempo en que se baten los huevos, el aceite se enfría a la temperatura deseada. Al elegir el aceite, preste atención a su calidad - debe ser natural, sin sustitutos de la grasa láctea.

Rompa los huevos en un recipiente. Agrega el azúcar. Batir los huevos con una batidora de azúcar hasta obtener una exuberante masa ligera.

Añadir crema agria y verter la mantequilla derretida caliente. Mezcle el mezclador.

Agregue refresco y vainilina a la harina. Pide harina a la masa de huevo. El tamizado satura la harina con aire, lo que hará que la galleta sea más exuberante.

Mezcle la masa con un mezclador hasta que esté completamente homogénea.

Coloque un círculo de pergamino en la parte inferior del tazón del multi-arco. Asar las paredes con mantequilla derretida, para ello es conveniente tomar los restos de aceite que han ido a la masa. Vierta la masa en el recipiente.

Hornee la corteza en el modo adecuado durante 65 minutos. Lo tengo & quot; pastelería & quot;, miras por tu modelo. A continuación, abra el multivarque y saque la corteza, aprovechando el contenedor para el parque de vapor. Devuelve la corteza al cáliz, volteándola. Dopaje en 15 minutos.

Saque la corteza terminada del multi-arco y enfríe completamente. La crema agria se puede servir ya en esta forma, espolvoreando en la parte superior con polvo de azúcar. Voy a seguir preparando el pastel.

Con la ayuda de un hilo dental, cortar la corteza en dos o tres cortezas. Conseguí una galleta bastante alta, la corté en tres partes.

Mientras la corteza se enfría, prepara la crema. Crema agria tomar refrigerada, es espesa y la crema de ella será mejor mantener la forma. No tome azúcar para crema: se disolverá durante mucho tiempo en crema agria fría. Si para las cortezas de crema agria es adecuado el 15%, entonces para la crema elija más de fuego, a partir del 20%.

Vierta el polvo de azúcar y la vainilina en la crema agria.

Con la ayuda de una espátula, mezcle la crema hasta que esté homogénea. ¿Por qué no tomamos el mezclador? Para que no se calienta la crema agria. A partir del calor, se volverá más líquido y fluirá del pastel.

Rociar las cortezas de la torta con crema agria.

La corteza superior también se lubrica con crema y se decora con una malla de chocolate derretido.

Boca del pastel también decora con crema. Retire el pastel durante 2 horas en el refrigerador para impregnarlo. Sirva la crema agria a la mesa. Que aproveche!

Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso en la cáscara aparentemente limpia puede haber bacterias dañinas. Lo mejor es usar detergentes para alimentos y cepillo.

Tenga en cuenta que el tiempo y el modo de preparación en la receta están indicados aproximadamente. Todos los multivarques funcionan de manera diferente e incluso los mismos modelos del mismo fabricante pueden tener sus propias características. Antes de empezar a preparar un plato nuevo para usted en un multivark, estudie cuidadosamente las instrucciones para él y luego, en la práctica, pruebe a preparar primero los platos que conoce y luego los nuevos, seleccionando el modo y el tiempo individualmente bajo su propia técnica.

La mantequilla se puede derretir en el microondas o en el baño de agua. ¿Cómo derretir la mantequilla en el microondas? Corte la mantequilla en trozos pequeños y colóquela en un recipiente especial. Para evitar que el aceite se salpique al calentarse, cubra el recipiente con aceite con una toalla de papel. El aceite debe derretirse a la potencia más baja o en modo de descongelación. Cinco segundos al principio. A continuación, si el aceite aún no se ha derretido, vuelva a instalar 5 segundos y arranque el microondas. Repita el proceso varias veces antes del resultado deseado. ¿Cómo derretir correctamente el aceite en un baño de agua? Necesitará dos capacidades de diámetro diferente. En un gran vertido de agua y poner en la estufa. Instale una capacidad más pequeña en la parte superior para sumergirla en el agua aproximadamente a la mitad. Coloque el aceite cortado en trozos en ella. Bajo la influencia del agua hirviendo, el aceite comenzará a derretirse. Agite ligeramente el aceite para acelerar el proceso. Una vez que los trozos de aceite se hayan disuelto por completo, retire el recipiente de la placa.