Pastel de chocolate en multivark

8 porciones
2 horas

El pastel resultó muy delicioso, para los verdaderos conocedores del chocolate! El bizcocho se obtiene casi negro del cacao, pero no sabe tan rico, por lo que la crema lo complementa perfectamente. Para obtener un sabor aún más chocolate, tome no 200 sino 300 gramos de chocolate. Tal pastel se puede hacer también con otras cremas. Se puede batir simplemente crema con polvo de azúcar, se puede tomar mascarpone en lugar de crema. La galleta de esta receta, también conocida como «chocolate en agua hirviendo», es excelente para preparar el pastel «Bosque Negro».

¿Cómo hacer un pastel de chocolate en un multivark? Lo primero que tienes que hacer es preparar una galleta. Prepare los productos para él. Tome el cacao natural, de buena calidad, la bebida tipo Nesquick no será adecuada. Aceite vegetal refinado, sin olor.

¿Cómo hacer una galleta? En un tazón separado, hierva la harina y el cacao, agregue el refresco y el suelto a ellos, mezcle. Mete el azúcar, revuelve otra vez.

En otros utensilios, batir ligeramente con la corola de los huevos. Agregue leche y mantequilla a ellos, mezcle bien.

Combinar las partes seca y líquida, revolver con la corola a un estado uniforme. La masa resulta espesa, así es necesario, la vamos a diluir con agua hirviendo.

Untar el agua, verter en un vaso de agua hirviendo y verter inmediatamente en la masa. Revuelva bien con la corola, la masa se volverá muy líquida, así es necesario, no se asuste. Tenga en cuenta que toda la agitación se produce con una corola manual convencional - es muy conveniente.

Asar el tazón del multivark con un poco de aceite vegetal, verter la masa en él.

Cocine la galleta en el modo adecuado para hornear, lo tengo así llamado & quot; Hornear & quot;, puede haber otro en su modelo. El tiempo se establece en 65 minutos más 40 opcionales. Una vez que haya terminado de hornear, agarre la tapa y deje que la galleta se enfríe por completo. Luego saca el cáliz y la corteza de ella. Esto suele suceder sin problemas.

Mientras se hornea la galleta, prepara la crema. Prepare los productos para él. El chocolate elige el de mayor calidad, con un gran contenido en cacao, delicioso. La crema es la más grasa, natural, con un mínimo del 33%.

¿Cómo hacer una crema? Calentar bien la crema al fuego, pero no llevar a ebullición. Añade en ellas chocolate roto en trozos y, trabajando intensamente con la corola, revuelve la crema hasta que el chocolate se disuelva por completo. Enfríe la mezcla y colóquela en el refrigerador durante unas horas.

Después del frío, la mezcla crema-chocolate espesará mucho. Batirla con una batidora hasta que tenga un estado de crema espesa.

Cortar la galleta en 3 o 4 cortezas, dependiendo de su altura.

Enjuague cada corteza con una buena porción de crema.

También rociar la corza superior.

Y el lado del pastel.

Retire el pastel listo en el refrigerador durante unas horas, para impregnarlo. Decorar a voluntad. Sirva a la mesa. Que aproveche!

Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso en la cáscara aparentemente limpia puede haber bacterias dañinas. Lo mejor es usar detergentes para alimentos y cepillo.

¿Es posible reemplazar el destilador por refresco, cómo agregarlos correctamente para que el horneado sea exuberante, cómo evitar el desagradable licor de refresco y más en el artículo «El destilador o el bicarbonato de sodio - ¿qué es mejor? »

Tenga en cuenta que el tiempo y el modo de preparación en la receta están indicados aproximadamente. Todos los multivarques funcionan de manera diferente e incluso los mismos modelos del mismo fabricante pueden tener sus propias características. Antes de empezar a preparar un plato nuevo para usted en un multivark, estudie cuidadosamente las instrucciones para él y luego, en la práctica, pruebe a preparar primero los platos que conoce y luego los nuevos, seleccionando el modo y el tiempo individualmente bajo su propia técnica.