Pastel de chocolate en kéfir
8 porciones1 hora 30 minutos
Harina de trigo - 450 gr, Huevos de pollo - 2 piezas, Azúcar - 200 gr, Kéfir - 200 ml, Aceite de girasol - 5 pl, Cacao en polvo - 3 cucharadas, Soda comestible - 1 cucharadita, Vinagre - 0.5 cucharadita, Mantequilla - 250 gr, leche condensada - 350 ml, nueces - 50 gr, Curaga - 50 gr, Ciruelas Negras - 50 gr, Chocolate Oscuro - 100 gr, Caramelos - 50 gr, Vanilin - 1 gr
![Cocinamos los ingredientes. ... Cocinamos los ingredientes. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_1_max.webp)
Cocinamos los ingredientes.
![Ponemos dos huevos grandes en el recipiente. ... Ponemos dos huevos grandes en el recipiente. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_2_max.webp)
Ponemos dos huevos grandes en el recipiente.
![A los huevos añadimos azúcar y cacao. ... A los huevos añadimos azúcar y cacao. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_3_max.webp)
A los huevos añadimos azúcar y cacao.
![Batir cuidadosamente con una corola o mezcladora p... Batir cuidadosamente con una corola o mezcladora p...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_4_max.webp)
Batir cuidadosamente con una corola o mezcladora para que el azúcar se disuelva por completo.
![Infundimos en la mezcla de kéfir (es mejor usar fr... Infundimos en la mezcla de kéfir (es mejor usar fr...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_5_max.webp)
Infundimos en la mezcla de kéfir (es mejor usar frío, inmediatamente fuera del refrigerador). Revolvemos con la corola.
![Vertemos el aceite de girasol, revolvemos. ... Vertemos el aceite de girasol, revolvemos. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_6_max.webp)
Vertemos el aceite de girasol, revolvemos.
![Añadimos el refresco extinguido con vinagre. ... Añadimos el refresco extinguido con vinagre. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_7_max.webp)
Añadimos el refresco extinguido con vinagre.
![Mezclamos en partes la harina cribada varias veces... Mezclamos en partes la harina cribada varias veces...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_8_max.webp)
Mezclamos en partes la harina cribada varias veces a través del tamiz para enriquecerla con oxígeno, y mezclamos suavemente.
![Dejamos reposar la prueba durante unos 20 minutos ... Dejamos reposar la prueba durante unos 20 minutos ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_9_max.webp)
Dejamos reposar la prueba durante unos 20 minutos para que la masa se enriquezca bien con dióxido de carbono contando la reacción del kéfir y el refresco extinguido con vinagre. Durante este tiempo, calentar el gabinete de viento a 180 grados.
![Pegamos el molde con papel de aluminio, lo engrasa... Pegamos el molde con papel de aluminio, lo engrasa...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_10_max.webp)
Pegamos el molde con papel de aluminio, lo engrasamos con aceite de girasol y vertemos la masa en él. Horneamos durante unos 20 minutos. La voluntad es probada con un palillo de dientes.
![Cuando la corteza se hornea, lo sacamos. Dejamos q... Cuando la corteza se hornea, lo sacamos. Dejamos q...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_11_max.webp)
Cuando la corteza se hornea, lo sacamos. Dejamos que se enfríe un poco, lo cortamos en dos. Los bordes se recortan, los vamos a necesitar para el revestimiento.
![Preparamos la crema. Batimos la leche condensada c... Preparamos la crema. Batimos la leche condensada c...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_12_max.webp)
Preparamos la crema. Batimos la leche condensada con una licuadora con mantequilla y una pizca de vanilina. Quién ama el posguerra, puede agregar el polvo de azúcar.
![El curagu, las ciruelas y las nueces se lavan cuid... El curagu, las ciruelas y las nueces se lavan cuid...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_13_max.webp)
El curagu, las ciruelas y las nueces se lavan cuidadosamente, se cortan en trozos pequeños. Recogemos el pastel. Una corteza se lubrica con crema, se espolvorea con ciruelas, pollos y nueces.
![Frotamos chocolate en un rallador grande. ... Frotamos chocolate en un rallador grande. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_14_max.webp)
Frotamos chocolate en un rallador grande.
![Cubrimos con una segunda corbata. Engrasamos desde... Cubrimos con una segunda corbata. Engrasamos desde...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515191145_15_max.webp)
Cubrimos con una segunda corbata. Engrasamos desde arriba con crema. Agachamos desde arriba y desde los lados con migas trituradas y chocolate rallado.
![Decoramos con caramelos (flores de amapola) o cual... Decoramos con caramelos (flores de amapola) o cual...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shokoladnyi-tort-na-kefire_1515499252_17_max.webp)
Decoramos con caramelos (flores de amapola) o cualquier otro a voluntad. Dejamos el pastel por la noche en el refrigerador para impregnarlo. ¡Una agradable fiesta de té!