Pastel de chocolate sin huevos

8 porciones
1 hora 20 minutos

El proceso de hornear este pastel es muy simple, incluso la anfitriona principiante lo podrá manejar. Cocinamos los ingredientes. El trabajo comienza con seco. En un recipiente profundo, mezclamos la harina de trigo tamizada. Añadimos 200 g de azúcar (el resto lo necesitamos para la crema), sal, vainilina, refresco y cacao. Mezclamos cuidadosamente el contenido para que los ingredientes se mezclen. Hacemos en masa seca dos depresiones. En una excavación vertemos aceite vegetal. Asegúrese de tomar aceite inodoro para no arruinar el sabor de la torta. Vertemos vinagre en el segundo hoyo. Luego vertemos todo con agua, hervida y temperatura ambiente, mezclamos cuidadosamente la masa para que no queden bultos. La masa debe resultar en consistencia como crema agria espesa. Engrasamos el molde para hornear con aceite o lo pegamos con papel pergamino, vertemos la masa en él. El horno se calienta a 180 grados. Horneamos la corteza durante unos 30 minutos, pero céntrate en tu armario de viento, la voluntad de la masa se comprueba con una espátula de madera, la masa no debe permanecer en ella, debe salir de la masa seca. Sacamos la corteza preparada del horno, dejamos que se enfríe directamente en el molde para que la masa no se asiente, se puede voltear hacia abajo durante el tiempo de enfriamiento. Mientras tanto, preparamos la crema. Batimos la crema agria con azúcar, hasta que los cristales de azúcar se disuelvan completamente. Si el tiempo lo permite, la crema se puede quitar media hora en el refrigerador para que se espese un poco. Cortamos la corteza enfriada en dos partes, lubricamos la parte inferior con crema. Cubrimos con una segunda corbata. Desde arriba, agachémonos con azúcar en polvo. También se puede lubricar a voluntad con crema agria o chocolate líquido. Pero la masa de este pastel se obtiene húmeda, por lo que se puede prescindir de impregnar y cargar el agradable sabor al chocolate del pastel. ¡Una agradable fiesta de té!