Galleta de chocolate de gasa

12 porciones
2 horas

Mide todos los ingredientes. Así que cocinar es mucho más fácil.

Pida en un tazón harina, cacao, refresco y polvo para hornear. Revuelva todo hasta que esté homogéneo.

En el recipiente para batir, rompe los huevos y agrega una pizca de sal. Es como nada más matiza la dulzura y la chocolatina de la bollería.

Duerme lo suficiente a los huevos con azúcar de sal.

Batir los huevos con azúcar y sal.

Se obtiene una masa de luz exuberante.

Añade la mitad de la mezcla seca a los huevos batidos. Mezclar hasta que sea uniforme.

Añadir leche a la mezcla.

Agregue aceite vegetal inodoro a la mezcla.

Mezcle bien hasta que sea uniforme.

Añadir la segunda mitad de la mezcla de ingredientes secos y mezclar bien.

Agregue agua hirviendo.

Revuelva. La masa está lista. Es bastante líquido.

En un molde preparado para hornear, coloque la masa.

En la foto, una forma de 16 cm de diámetro Para pasteles pequeños de 15 a 21 cm de diámetro, se necesita una porción de masa, para un diámetro de 22-27 cm es una porción y media. Para pasteles de dos pisos, considere el volumen de la masa para cada piso por separado. Es mejor dividir la porción media y la porción doble en dos carreras o dos formas, por lo que la masa se extrae mejor.

Es mejor cubrir la forma estrecha con papel de aluminio para que la masa se falte uniformemente en toda la altura. Hornee la galleta de gasa de chocolate a 180 grados durante 40 minutos. La forma estrecha o la porción semitoral (doble) tendrá que mantenerse más tiempo.

Compruebe si está listo con un rayo.

Saca la galleta ligeramente enfriada de la forma, libérala del pergamino y enfríala por completo en una rejilla o tabla de madera. Desde cerámica o plástico, la galleta inferior se mojará y arruinará todos sus esfuerzos.

Una galleta completamente enfriada se puede decorar con polvo de azúcar y servir para el té. Es muy sabroso y no requiere suplementos. Si desea hacer un pastel de galletas, envuélvelo en película y manténgalo en el refrigerador de 2 horas a un día. Luego recoge el pastel.

La galleta resulta porosa y húmeda.