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Pastel simple gallo de chocolate
8 porciones2 horas
Harina de trigo - 250 gr, Soda de alimentos - 1.5 Chain.l., Cacao en polvo - 50 gr, Azúcar - 300 gr, Sal - 1 chino, Huevos de pollo - 2 piezas, Leche - 300 ml, Mantequilla - 60 gr, Aceite vegetal - 60 gr, Vinagre - 1 pilar, Chocolate - 100 gr, Crema grasa - 50 gr, Marmelad - 200 gr, Pastelería - 30 gr
En un tazón de mezclador (o en un tazón simple), combine la harina tamizada, el refresco, la sal. La sal es obligatoria, da su sabor. Puedes poner menos por primera vez. Agrega el azúcar. 
Añadir el cacao y mezclar la mezcla seca. 
Agregue la leche. 
Añadir los huevos, dos tipos de mantequilla (derretir la crema y enfriar) y vinagre. 
Mezcle bien la masa. 
La masa está lista. Es bastante líquido. 
Pasar la masa a un molde preparado y hornear - 180 grados y 50 minutos. La prueba de preparación es un fósforo seco y un medio resbaladizo. 
Enfríe el pastel y déjelo reposar en una película de 3 horas a 3 días. 
Corta el gorro. No será útil. 
Con el troquelado redondo, corte la parte de la corteza. 
Salió el torso y la cabeza. 
Para el ganash, derretir la crema con chocolate. 
Cubre el gallo con chocolate. 
Decora el gallo de chocolate con mermelada y espolvoreado. 
¡Esperen al anfitrión del año con alegría!