Pastel de chocolate simple y delicioso

8 porciones
1 día

¿Cómo hacer un pastel de chocolate simple y delicioso? Prepare los ingredientes. Harina tomar de grado superior. Lave los huevos y decúbelos con servilletas. Introduce los huevos en un recipiente profundo y ancho, agrega el azúcar y bate todo con una batidora en una masa exuberante durante unos minutos.

Mientras los huevos se baten, vierta la leche en la olla, colóquela en la estufa. Añadir la mantequilla y llevar la leche a ebullición. Espera a que el aceite se derrita por completo. Pida la harina en un tazón separado, agregue el refresco en él. Añada alternativamente una mezcla de harina y leche a los huevos batidos. Normalmente hay 2-3 enfoques suficientes. Interviene suavemente (¡no batas!) todo en la masa a mano, con la ayuda de una corola para que la masa no pierda su opulencia. También interviene suavemente el cacao.

Vierta la masa lista en un molde para hornear (20 cm) y colóquela en el horno, calentada a 180 grados, durante 45-60 minutos. Diríjase a su horno. La galleta terminada se muele cuando se presiona. Sacarlo del horno y enfriarlo por completo. Envuelva la película de la comida y retire en el refrigerador por unas horas para que se tumbe. Antes de montar la torta, corte la galleta en 3 cáscaras.

Para la crema, use crema con una grasa de al menos el 33% (menos grasa no se recogerá). Bata la crema refrigerada con polvo de azúcar hasta obtener una crema exuberante y sostenible. Consejos sobre cómo batir la crema correctamente, lea abajo debajo de los pasos.

Impregnar las cortezas de galletas con jarabe (puede usar chocolate, azúcar o simplemente agua), escurrir con crema y recoger el pastel. La parte superior y lateral del pastel también se lubrica con crema e intenta alinearlo lo mejor posible. Es necesario que el pastel terminado bajo el esmalte de chocolate se vea exactamente. Retire el pastel recogido en el refrigerador durante varias horas.

Para el esmalte de chocolate rompe el chocolate en pedazos, vierte la crema y pon a calentar. Revolviendo constantemente, derretir el chocolate y llevar la masa a la uniformidad. Quitar la masa y añadir la mantequilla a ella. Revuelva para que se derrita. Si el esmalte es espeso, entonces en esta etapa puede agregar un poco de crema. El esmalte listo se enfría a temperatura ambiente.

Antes de verter el pastel con chocolate, póngalo durante una hora en el congelador. Luego vierte el pastel con esmalte de chocolate. Deja que te derretan el chocolate extra. En la parte inferior del pastel espolvoree con chocolate rallado y colóquelo sobre la superficie preparada. Ya sea un plato o un sustrato para pastel. Debido a que el pastel antes del relleno estaba ligeramente congelado, es conveniente trabajar con él y tomarlo de la mano. Decora el pastel preparado a tu gusto con bayas de temporada o frutas. Agradable Tea Party