Pastel de chocolate de brownie

8 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer un pastel de brownie? Prepare los ingredientes. Cacao para brownie tomar calidad, rico. & quot; Nesquick & quot; y no le vendrán polvos como este aquí. Como el chocolate, comprarlo de alta calidad, amargo o lácteo. . . no importa (lo tengo en gotas). La mantequilla debe ser de calidad, correspondiente a GOST. Sacarlo del refrigerador con antelación para que se vuelva suave. Los huevos toman la categoría seleccionada.

Poner la mantequilla suave en un tazón profundo, añadir el azúcar. Bate con un mezclador hasta obtener una exuberante masa ligera.

Sin dejar de batir, introduce un huevo, revolviendo la masa después de cada huevo.

Se obtiene una masa homogénea.

Pon harina junto con el cacao. Añádalos a la masa.

Revuelva la masa con una espátula o mezcladora a bajas revoluciones hasta que esté homogénea. No es necesario interferir durante mucho tiempo para que la masa no se vuelva demasiado adhesiva.

Cortar el chocolate en trozos pequeños. Como tengo las gotas listas, entonces las agregué enteras. Agrega chocolate picado a la masa y revuelve para que el chocolate se divida uniformemente por toda la masa.

Coloca la masa en un molde para hornear con pergamino (25 × 25 cm) y arrasa. Hornee el pastel en el horno a 165 ° C durante unos 35 minutos. No se necesita un horno brownie por más tiempo - debe permanecer suave y tierno en el interior.

Prepara tu glaseado. ¿Cómo hacer un esmalte? En la cazuela, combinar el chocolate y la crema y, agitando, derretirlo a fuego lento.

Enfriar el pastel, pasar al plato y con la ayuda de una bolsa de pastelería hacer una malla de esmalte. Si no hay bolsa de pastelería, puede colocar el esmalte en una bolsa de celofán y cortar la punta.

Cortar el pastel listo en pedazos y servir a la mesa. Que aproveche!