Napoleon meadow simplemente se derrite en la boca

12 porciones
1 día

Mantequilla, azúcar y miel se disuelven en el baño de agua constantemente revolviendo de 30-50 min. Tomo una cuchara de madera grande, no se ahoga en la cacerola y no se calienta. Añadir las gaseosas y extinguir con vinagre, lo hago pam en la masa, revolver. La mezcla aumentará notablemente en volumen. Batir 2 huevos por separado y evitar verter con un fino chorro. Agregue 3-3, 5 vasos de harina, agregue gradualmente cuando amasar con una cuchara será difícil, retire del baño de agua y deje enfriar un poco. Preparamos la crema: el aceite hay que dejarlo por adelantado para que se ablande. Batimos la mantequilla, el azúcar y la crema agria (necesariamente grasosa de consistencia gruesa, no se extiende a través de la torta y se unta uniformemente y empapa bien nuestra torta) en una masa uniforme, no es necesario batir durante mucho tiempo, también se puede mezclar con una cuchara. Los azúcares están indicados como un vaso, pero es para muy dulces, por lo general no duermo un poco. )) Por lo tanto, ahora lo más interesante, tomamos un pequeño pedazo de masa, rodamos lo más delgado posible, enganchando un poco de harina. Los tengo así que se iluminan)) cuanto más delgada sea la corteza, más tierna será la tarta. Luego tomamos un tazón del tamaño del pastel que necesitamos, lo aplicamos y recortamos con un cuchillo de borde (en el caso del pastel-almohada tomé una caja de dulces del tamaño que necesito) La masa está maravillosamente detrás de la mesa, tiene una forma elástica. Y si incluso se rompe, no hay que preocuparse, luego al montar el pastel se puede doblar y nadie se dará cuenta de nada)) IMPORTANTE: en la calidad de la harina es mejor no ahorrar, ya que habrá que abuchear mucho, las cortezas se rasgarán, se pegarán a la mesa o demasiado «muelle», al llevar a la bandeja se reducen en tamaño. Hornear espolvorear con harina, poner nuestra corteza y poner en el horno, no importa calentado o no)), exponemos el grado en función de la cantidad de bandejas y los que quieran ayudarle, ya que la corteza se hornea en cuestión de minutos, tendrá que hacer todo muy rápido) Las cortezas al hornear se elevan de 2 a 3 veces, por lo que no puede preocuparse por la altura de su torta) De inmediato no hay que quitarse el corge, dejarlo reposar un minuto, endurecerse. Todas las tortas en la foto pesan 2, 5 kg (con mastica), excepto que con el arco iris, hay más figuritas, es una porción y media de lo que se indica en la composición. Con las cáscaras enfriadas con un cuchillo, frotar los restos de harina y proceder al montaje del pastel, mojado con crema. Dejamos la torta para la noche. ¡Y todo, buen apetito! Si alguien quiere ir más allá, opciones para decorar, como se ve mucho, como se dice, habría un deseo))) IMPORTANTE: este pastel con crema agrietada, lo que significa que necesariamente necesita una crema para la mastica, interfiero con el espesante con el aceite y cubrí profusamente la torta, lo alineé bien y lo puse en el refrigerador, luego lo cubrí con mastica. Usan más ganash, pero aún no lo he intentado. En el caso de la tarta es una cesta, usé shocomastics, un poco más tarde pondré la receta. Las figuras, los bancos, las coronas, las hojas y otras decoraciones se hacen por adelantado.