Miel en margarina con espesante

8 porciones
3 horas 20 minutos

Cocinamos los ingredientes. El secreto para preparar una deliciosa y afortunada miel no es el uso de miel líquida fresca, sino ya espesada. La margarina, los huevos y la mantequilla se sacan de la nevera con antelación, deben estar a temperatura ambiente.

Margarina y miel se disuelven en un baño de agua.

Para ello, es mejor utilizar un tazón de vidrio que colocamos en una cacerola con agua para que no llegue un poco al fondo del tazón.

Cuando se conviertan en una masa homogénea, sumerjamos en un tazón de azúcar e interferimos constantemente hasta que el azúcar se disuelva.

Luego añadimos el refresco e interferimos la masa hasta que se blanquee y aumente en volumen. A continuación, retire el recipiente con la pieza de masa con el baño de agua y deje enfriar.

Cuando la masa se calienta, inyectamos los huevos en ella y mezclamos cuidadosamente con una cuchara o mezclamos con una licuadora.

A continuación, duchamos la harina cribada, es mejor que enseguida todo no se vierta, sino en porciones para que la masa se mezcle bien.

Amasamos la masa elástica suave, pero debe mantenerse en la bola, no dispersarse y desmoronarse. Envolverlo en una película de comida y limpiarlo durante una hora en el refrigerador.

Sacamos la masa lista del refrigerador, la dividimos en 8 partes. Las enrollamos en bolas, cada bola las enrollamos en una tortilla fina.

Se puede cortar inmediatamente en un plato del tamaño deseado círculo o ya de la masa horneada cortar la corteza. Cada corge se calienta con un tenedor para que no se suspire.

Calentamos el gabinete de viento a 180 grados. Hornear cada corteza durante 7 minutos en promedio. Lo sacamos del horno cuando se alistan un poco. Dejamos que las cortezas se enfríen. Los restos de la masa también se hornean y con la ayuda de un rodillo o molino de café convertimos en migas, los necesitamos para espolvorear el pastel. Dejamos que las cortezas se enfríen.

Mientras tanto, preparar la crema. Ablandada a temperatura ambiente, la mantequilla se bate con una batidora con una lata de leche condensada. Si lo desea, la leche condensada en el frasco puede ser previamente cocida, pero más sabrosa es la miel si la leche condensada no está cocida.

Engrasamos cada corteza con crema, la cubrimos con la siguiente.

La parte superior del pastel y los lados también se lubrican con crema. Agarramos el pastel con migajas. Decoramos a voluntad, se pueden preparar flores de amapola. Ponemos el pastel en el refrigerador durante la noche para que se empape bien.

Servimos con té o café. ¡Una agradable fiesta de té!