Miel en kéfir con crema de cítricos

8 porciones
2 horas

Preparar todos los ingredientes.

Para preparar las cortezas se mezclan huevos, miel, kéfir y azúcar con una batidora. Cuando el azúcar se disuelve por completo, sumerja la bolsa de polvo y agregue la harina tamizada en porciones. Mezclamos todo a velocidad media con un mezclador. El resultado es una masa poco gruesa, de la que prepararemos tres cortezas.

La tercera parte de la masa se vierte en un molde precargado de papel para hornear, y se envía a un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Así que horneamos todas las cortezas.

Korjam dejamos enfriar y vamos a hacer la crema.

Para preparar la crema, se mezcla la mantequilla ablandada con leche condensada hasta un estado uniforme. Dejemos brevemente la crema de aceite y leche y tratemos con los cítricos. La naranja y el limón se obstruyen con agua hirviendo, se cortan en pequeños trozos y se trituran con una licuadora.

El puré de cítricos se agrega a la crema de aceite y se mezcla con un mezclador a poca velocidad. La crema de cítricos está lista, las cortezas se han enfriado y estamos formando un pastel.

Lubricamos profusamente con crema cada corteza y las superficies laterales del pastel. Enviamos el pastel al refrigerador para que se empape durante 2 horas. El pastel listo se decora a voluntad (suelo decorar con chocolate) y se sirve a la mesa.

¡La miel de kéfir con crema de cítricos de aceite está lista! Que aproveche!