Caramelo de miel

10 porciones
1 día

Para preparar una miel de caramelo, tome una olla espaciosa y grande. Corta la mantequilla y agrega la miel. Ponga en el fuego y comience a derretirse. Como la mantequilla casi se derrite, agrega el azúcar. Revolviendo periódicamente, lleve toda la masa a ebullición. Agregue refresco a la masa hirviendo, mezcle y retire del fuego. Cuando se agrega el refresco, inmediatamente irá su reacción con la miel. Toda la masa inmediatamente comenzará a espumar y aumentar en volumen. Después de mezclar cuidadosamente, gire la cacerola hacia un lado y enfríe hasta que esté caliente. En la masa caliente, intervengan los huevos. Poco a poco, comienza a añadir harina tamizada a través del tamiz. Así amasar la masa de miel. Retire la masa terminada en el refrigerador envolviendo la película de la comida. Déjale descansar, por lo menos una hora. Durante este tiempo, la masa se acostará y estará lista para su uso. La masa enfriada se divide en partes y se enrollan las cortezas de miel. La cantidad de cortezas dependerá del diámetro de la torta que necesite. Tenía el pastel bajo, pero ancho en diámetro. Todas las cortezas se enrollan muy finamente y cortar el círculo del diámetro necesario. Hornee cada corteza en el horno, caliente a 180 grados, durante 5 minutos. Hornee todas las cortezas y enfríelas por completo. De la misma manera, hornee todos los recortes de masa. Para preparar la crema, tomar crema agria, con una grasa de al menos el 25% . Socie la crema agria con polvo de azúcar y batir todos juntos en una crema exuberante. Con la crema preparada, enjuague, por turnos, todas las cortezas y recoge el pastel. Parte superior y lateral, de la misma manera, envolver con crema. Las podas de masa horneadas se trituran en migas y se lleva la torta por los lados y por encima con esta miga. Poner el pastel listo en el refrigerador durante unas horas para que esté bien empapado con crema. Lo mejor es dejarlo por la noche. Invite a los invitados a la mesa y disfrute. Tea Party placentero En este tipo de pastel entre capas se pueden agregar ciruelas y nueces. ¡Será muy delicioso!