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Pastel de fruta desnudo bizcocho de chocolate con mascarpone
10 porciones2 horas 30 minutos
Huevos de pollo - 4 unids, Extracto de vainilla - 0.5 chain.l., Sal - al gusto, Azúcar - 200 gr, Aceite de girasol - 200 ml, Agua - 200 ml, harina de trigo - 250 gr, polvo de cacao - 50 gr, almidón - 100 gr., Sueltador - 10 gr., Extracto de vainilla - 0.5 chain.l., Mascarpone - 500 gr, Espesante - 8 Chain.l., Azúcar en polvo - 50 gr, Crema - 400 ml, crema - 100 ml, chocolate oscuro - 100 gr, moras - 400 gr, Cereza - 400 gr, Zumo de cereza - 50 ml
Prepare los ingredientes para la masa. 
En el recipiente para la masa, rompe los huevos. 
Agregue un extracto de vainilla y una pizca de sal. 
Agrega el azúcar. 
Bate bien la mezcla. 
Aumentará en volumen y se volverá brillante. 
Agregue agua y aceite. Revuelva. 
Mezcle la harina con el almidón y el sueltador. 
Prepare anillos para hornear o un molde de enchufe. Para evitar que el pergamino debajo de los anillos se vaya, envuélvalo alrededor del anillo. 
Añadir harina, almidón y cacao a la mezcla líquida. 
Asegúrate de preguntar. 
Mezclar hasta que sea uniforme. 
Esparce la masa en tres formas y hornea a 170-180 grados durante 20 minutos. Asegúrese de intentar estar listo. Las galletas terminadas en las formas se enfrían en un lugar fresco, se puede en el refrigerador (mejor sin él). 
Prepare los componentes de la crema. 
Bate la crema fría con 4 horas de espesante hasta obtener una masa exuberante. 
Dejar hermosos cerezos para la decoración, el resto desmontar y sacar los huesos. 
A la mascarpona hay que añadir la vainilla, el polvo de azúcar y 4 cucharadas de espesante. Bate. 
A la mascarpona, añadir la crema y revolver. La crema está lista. 
Saca las galletas refrigeradas de los anillos. 
Coloque la corteza inferior e impregne con jugo de cereza o vierta. 
Enjuague con media crema. 
Arrasar para que los lados permanezcan limpios (desnudos). 
Coloque las moras y los cerezos en una capa plana. 
En el borde, coloque las bayas más hermosas. 
A continuación, la segunda corteza, impregnación y crema. La tercera corbata. Ponga el pastel en frío durante 1 hora. 
El ganash necesita crema y chocolate. 
Rompe la crema. 
Retire del fuego, agregue el chocolate. 
Mezclar hasta que sea uniforme y dejar enfriar (pero no congelar). 
Cubre el pastel. 
Si lo desea, haga gotitas drenantes. 
Decorar con frutas. 
Cortan tales pasteles cuando se impregnan e infunden. Entonces no se desmoronan tanto. 
Si haces un corte de pastel para una foto, frota el cuchillo cada vez. Así que el corte será limpio. Y si se corta con un cuchillo caliente, el corte será muy uniforme y hermoso. 
Así de bonito y delicioso en una hora se puede hacer un regalo de boda. 
Si quieres un pastel blanco, sustituye el cacao por almidón, para el ganache toma chocolate blanco, y de frutas-bayas se adecuarán melocotones, albaricoques, grosella blanca, pera caramelizada, limón. . . 