Pastel casero de dos niveles

18 porciones
1 día


1. Para preparar las galletas de pastel, combine los huevos con el azúcar y batirlos durante unos minutos hasta obtener una masa exuberante y luminosa.

2. Paralelamente a batir los huevos, en un cucharón separado, combinar la mantequilla y la leche. Poner en el fuego y llevar a ebullición. Seguir calentando para que el aceite sea completamente plantado.

3. Pida harina a través del tamiz para que se sature de aire. Añadir soda y vainilina a la harina. En la masa de huevo exuberante, intervenga manualmente, con la ayuda de una corola, alternativamente, masa lechosa caliente y harina. Acabado, masa de aire derretir en dos moldes de conexión para hornear 22cm y 18cm de diámetro. Colóquelos en el horno calentados a 180 grados y hornéelos hasta que estén listos. Tomará 40 minutos para una galleta más pequeña, y 55-6

5. Lanzar las galletas preparadas y dejarlas reposar en el refrigerador durante varias horas envueltas en una película de comida. Antes de montar la torta, corte las galletas en 3-4 corchas.

5. Para preparar la crema, combinar la crema, con al menos un 33% de grasa y el azúcar en polvo. Batir la crema hasta obtener un masaje exuberante y estable.

6. Impregnar las cortezas de galletas con cualquier jarabe, escurrir con crema y recoger dos pasteles. La torta más pequeña debe estar en un sustrato separado de doble cara. Retire los pasteles en el refrigerador durante unas horas para que se congelen e impregnen.

7. Para ensamblar el pastel, el nivel inferior, que es más grande, perfore con tubos de plástico (4-6 piezas) en el centro. Cortarlos según el nivel del pastel. Coloque un pastel más pequeño en la parte superior junto con el sustrato. Gracias a los tubos de apoyo, el pastel superior no se quedará sin fondo. Cuando sea necesario, alinee el pastel a los lados y encima con crema. Así mismo, disfrazar con crema de costura entre dos palangres. Los niveles se pueden hacer de diferentes colores. Para ello, solo hay que colorear la crema, previamente, con colorantes comestibles. Decora el pastel listo a tu gusto y a tu supuesta celebración. Por ejemplo, bayas o frutas. 10. ¡Una agradable fiesta de té!