Pastel de queso sin hornear con galletas de cuajada con crema de fresa

10 porciones
6 horas


1. Corge. Pasar las galletas a través de la picadora de carne y mezclar con mantequilla ablandada.

2. El molde de enchufe (⊘ 24-26 cm) es forrado con papel para hornear. En la parte inferior de la forma distribuir las galletas, bien utrambed y poner en la refrigeración.

3. Relleno. Las fresas se lavan, se secan, se eliminan las frutas. Moler las bayas con una licuadora hasta que estén en estado de puré. Batir la crema en una espuma fuerte. Batir la cuajada con una mezcla de azúcar en polvo. Gelatina descomponer con jugo de limón y 4 cucharadas de agua, calentar en el baño de agua hasta que se disuelva completamente y retirar de la estufa. A la cuajada, agitar el puré de fresa, la gelatina y batir bien. Mezcle suavemente la crema batida. Poner la crema en la base de las galletas y dispersar.

5. Poner el pastel de queso en el refrigerador durante 5 horas. Postre listo para decorar con bayas de fresa.