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Pastel de galletas en el multivarque
10 porciones1 hora 40 minutos
Harina de trigo - 250 gr., Huevos - 4 unids., Azúcar - 1 stack., Azúcar de vainilla - 10 gr., Huevos de pollo - 3 unids., Polvo de azúcar - 200 gr., Chocolate oscuro - 100 gr., Cognac - 50 ml., Jarabe - 2 pivotes.
Productos de galletas
Separar las proteínas de las yemas
Batir las proteínas con mezclador a picos resistentes
Sin dejar de batir, inyectar el azúcar y el azúcar de vainilla en partes. 
Luego, inyectamos las yemas una por una y seguimos azotando. 
En último lugar, en pequeñas porciones, introduzcamos la harina, y con un mezclador preparamos la masa. 
El tazón del multivark lubrica con aceite y vierte la masa. 
Exponer el programa & quot; Hornear, tiempo 1 hora 10 minutos. 
Deje que los multivarques ejecuten el programa y obtenga la galleta lista. Dejar que se enfríe
Mientras la galleta se enfría, preparamos la crema y la impregnación. 
Para la crema se necesitarán proteínas, las separamos de las yemas. Las proteínas se batirán y las yemas serán útiles para otros propósitos. 
Batir en un baño de agua las proteínas con polvo de azúcar. batir a picos estables
Para impregnar mezclamos el brandy con cualquier jarabe de fruta. 
Cortar la galleta por la mitad. 
Impregnar con jarabe la corteza inferior
Luego engrasarlo con una crema de proteínas y espolvorearlo con chocolate rallado
Coloque la otra mitad de la galleta encima. Coloque la crema de proteínas encima, espolvoree con chocolate rallado, decore con cerezas y trozos de chocolate. 
Deja que la torta se empape durante 2 horas y puedes deleitarte con un postre. 