Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Pastel de galletas con relleno de fresa
12 porciones1 hora
Harina de trigo - 120 gr, Huevos - 6 unids, Azúcar - 120 gr, Soda comida - 1 gr, Vanilina - 1 gr, Crema grasosa - 400 gr, Queso cuajado - 400 gr, Azúcar Pudra - 4 PL, Fresa - 400 gr, Azúcar - 2 Póster.
¿Cómo hacer un pastel de galletas con relleno de fresa? Para preparar la galleta de vainilla para pastel, combine los huevos con el azúcar y batir a la máxima potencia de la batidora durante 2-5 minutos. Durante este tiempo, los huevos se convertirán en una masa de aire exuberante y se volverán blancos. A continuación, añadir gradualmente la harina tamizada con refresco y vainilla. Interviene suavemente con una corola manual. 
Vierta la masa terminada en un molde para hornear (20-22 cm) y colóquela en el horno, calentada a 180 grados, durante 50-60 minutos. Compruebe la preparación de la galleta con una chapa de madera. Los primeros 20-30 minutos al horno, en ningún caso abrir, de lo contrario la galleta puede asentarse). 
Retire la galleta lista del molde y enfríe. A continuación, envuelva con una película de comida y retire en el refrigerador durante unas horas para que la galleta se tumbe. Después de eso, cortarlo en la 4 de la corteza. Impregnarlos de jarabe de azúcar. 
En esta etapa, se puede poner una fresa simplemente picada en el pastel. Pero lo que hago es diferente. Estoy preparando un relleno de fresa. Al mismo tiempo, el relleno se convierte en un tratamiento térmico, lo que prolonga la vida útil del pastel terminado (especialmente relevante durante el verano) . Para preparar el relleno, cortar las fresas en trozos. 
Agregue azúcar y almidón a ella y mezcle bien. Coloque sobre el fuego y lleve a ebullición cuando esté constantemente agitado. Relleno de fresa listo para enfriar. Si usas fresas congeladas, descongélalas un poco. No hay que drenar el jugo. 
Para preparar la crema, combinar la crema grasa (a partir del 33% de grasa) con el polvo de azúcar y batir a una crema estable exuberante. A continuación, interviene en la crema de queso crema cuajada. 
En la corteza de la galleta coloque la crema, luego distribuya el relleno de fresa sin llegar a los bordes de 2-3 cm. Por lo tanto, coloque todas las cortezas. 
Recoge el pastel completamente y alinea la parte superior y lateral con la espátula de pastelería. Decora el pastel con motivo de tu celebración. Poner el pastel listo en el refrigerador durante unas horas para que se congele y se empape bien. ¡Una agradable fiesta de té!