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Masa casera para pasteles

¿No sabes cómo preparar una masa alucinante para pastel para que los invitados se dejen llevar por la admiración? Echa un vistazo aquí: te esperan recetas seleccionadas con fotos de expertos en pasteles perfumados, las mismas que las de tu abuela favorita.Como cualquier otra, la masa para pasteles se puede preparar de una docena de maneras diferentes y hacerlo levadura, insípido, arenoso, untuoso, hojaldre, bizcocho, dulce, salado o neutro. Esto último es bueno para cualquier necesidad: si es necesario servir un postre o, por el contrario, un aperitivo. Y la dulzura o la agudeza de la hornada le dará directamente el relleno.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de masa para pastel son:

Producto	Calorías de kcal en 100g	Proteínas g en 100g	Grasas g por 100g	Carbohidratos g en 100g
Harina de trigo	364	12	1	67
Azúcar	398	0	0	9 9. 7
Mantequilla	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Leche	68	3. 2	3. 6	4. 8
Levadura seca	410	49	6	40

Si ya has elegido tu receta de masa para pastel, no hay preguntas - abrirlo y cocinarlo a placer. Seguramente a muchos les quedan montones de tales de abuelas y mamás grabados en viejas libretas. Pero si aún no sabes cómo preparar una masa para pasteles, algunos consejos te ayudarán.

Las cinco recetas de masa más rápidas para pasteles son:

Nombre del plato	Tiempo de cocción	Calorías de kcal en 100g	Clasificación de usuarios
Masa a granel para pastel y pizza en kéfir sin levadura	7 minas	137	+100
Masa sin levadura para pasteles	10 minas	249	+51
Masa de crema agria para pastel	10 minas	301	+36
Masa líquida simple en mayonesa para pizza, pasteles, oladitas	10 minas	232	+94
Masa para pastel de relleno sobre crema agria y mayonesa	10 minas	264	+201

La anfitriona sin experiencia comienza mejor con una masa de arena - es más fácil de preparar, es fácil de trabajar con ella. No olvides mantenerlo en el refrigerador media hora antes de cocinarlo. Rodar tal masa no es fino ni grueso - óptimo 8 mm. Sin importar la masa que cocines, toma la regla de tamizarla siempre. Si por receta necesitas mezclar agua con harina, hazlo así: pide harina en utensilios anchos y poco a poco vierte líquido en ella, revolviendo en sentido horario con una espátula de madera. Cuando la masa se torne aguda y demasiado densa, lata en el movimiento de la mano engrasada con aceite vegetal. Una cucharada de almidón de patata añadida a la masa de arena o bizcocho añadirá tartas de desmoronamiento. La masa de arena y galletas no se puede interrumpir & ldquo; & rdquor; - no requieren amasamiento largo, a diferencia de la levadura. Elige una receta de masa para el pastel y prueba a cocinarlo hasta que estés seguro de que todo funciona. Si se equivoca, pida consejo en el foro a los anfitriones experimentados. Por lo general, cualquier error culinario es fácil de corregir para no tirar los alimentos.