Encontrar

Masa para el kulich de pascua

La masa para culiches se puede preparar unos días antes de Semana Santa para que la repostería no pase de segunda. Una característica de la masa de grano realmente deliciosa es su remojo a fondo y elevación al menos tres veces.Amasar la masa para los culiches en Semana Santa es mejor en levadura, prensado o seco. Si es posible, tomar precisamente fresco, porque contribuyen más fácil y más rápido al levantamiento de la masa de harina, que debido a la abundancia de ingredientes (después de todo, la repostería de Pascua es muy calórica) es muy pesada. La levadura no debe tener un olor o color desagradable. Verifíquelos antes de usarlos en la levadura. Si ese gorro de espuma aparece en 20-30 minutos, los hongos son buenos. Si no hay gorras, es mejor tirarlas y llevarlas a otros. La levadura seca se comprueba de la misma manera. No descuides este consejo para no tener piedad de los alimentos deteriorados.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de masa de culiche son:

Producto	Calorías de kcal en 100g	Proteínas g en 100g	Grasas g por 100g	Carbohidratos g en 100g
Leche	68	3. 2	3. 6	4. 8
Harina de trigo	364	12	1	67
Azúcar	398	0	0	9 9. 7
Mantequilla	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Pasas	280	2. 9	0. 6	66

Nuestras abuelas creían que era necesario poner la masa para el kulich de Pascua (la receta en el horno con más frecuencia) con buen humor. Esta afirmación es infundada, pero rara vez cuando en el mal estado del espíritu una persona obtiene algo confuso. Tampoco hay que calentar en la cocina con cacerolas, encender música fuerte, pisotear y aplaudir las puertas -la masa en los culichis y los pases es es tierna y delicada-, no le gustan el ruido y los sonidos bruscos. Las manos deben estar limpias y secas. Y para que la masa a ellos no sea pegajosa, engrasarlos con aceite vegetal. Cuanto más tiempo y asiduo se amase la masa para los culiches, más aireados terminarán. Después del primer amasado, el recipiente con masa de harina se coloca en un lugar cálido sin pasarelas. En la parte superior cubren con una toalla y dan una hora o hora y media. Si la levadura es de calidad, la masa se elevará incluso más pronto. A ella le esparcen harina cribada y de nuevo un mes alrededor de media hora. Un ascenso secundario y un tercer amasamiento. La última vez que una masa de culichi debe subir ya en formas especiales. Cuando esto sucede, la superficie de las culichicas se lubrica con yema. Rellenar formularios: 75% del volumen.

Las cinco recetas más nutritivas de la prueba de Pascua Kulic son:

Nombre del plato	Tiempo de cocción	Calorías de kcal en 100g	Clasificación de usuarios
La masa de culiche de Viena es la más deliciosa	10 horas	324	+76
Masa alejandrina para culiches	12 horas	321	+141
Masa de culiche sobre levadura seca	4 horas	311	+61
Masa alejandrina en leche	15 horas	305	+17
Masa de Alejandro para culiche	8 h 45 minutos	302	+23

Imei en mente que: la masa de gallina por consistencia debe ser suave y elástica, pero no líquidos en el fondo del horno para colocar un recipiente incombustible con agua, la culiche resultará más simpatizante kulich en la parte superior no se quemó, cubrirlo con papel de panadería