Tefteli con crema agria y pasta de tomate

4 porciones
1 hora


1. Para los tefteles, limpie un bulbo y córtelo en un cubo fino. Fríe la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada. Mezcla carne picada, un vaso de arroz hervido, huevo, sal, pimienta y cebolla tostada. Forma las teftelkas y colóquelas en harina. Ase las teftelkas en aceite hasta que estén doradas en dos lados.

2. Para la salsa, limpia el bulbo y corta con un cubo. Freír la cebolla hasta que esté dorada sobre el aceite vegetal. Añadir la pasta de tomate, asar un poco, añadir el agua, el azúcar, la sal y la pimienta y calentar.

3. Poner en la salsa de teftelki, añadir crema agria, hoja de laurel y guisar durante unos 20 minutos. ¡Agradable!