Tefteli como en un jardín de infantes con una coraza

8 porciones
50 minas

¿Cómo hacer tefteli como en un jardín de infantes con una coraza? Prepare los ingredientes necesarios. Si hay un deseo, puedes tomar la carne picada ya preparada, no girarla tú mismo, como lo hago yo. Tengo un corte de cerdo con un poco de grasa. Tome el arroz redondo o largo, elija usted mismo. Lávalo bien. Limpie la cebolla y lávela.

Llene la cacerola con agua. Transfiera el arroz a la olla y colóquelo en la estufa. Cocine el arroz hasta que esté listo, sal el agua. Tengo dos vasos de agua añadidos para la mitad de un vaso de arroz.

Reclina el arroz cocido en un colador y deja que el agua fluya completamente.

Rebanar el cerdo a través de la picadora de carne junto con la cebolla. Para que sea más cómodo, cortar el bulbo en la parte 4 (recuerde quitar & quot; pops & quot;).

Agregue arroz hervido a la carne picada de cerdo.

Introduce un huevo de pollo crudo en la carne picada.

Siéntese.

Pásame. Y mezclar bien la carne picada con una cuchara y luego con las manos.

Con las manos mojadas, forme tefteles redondos de carne picada. Vierta en un plato plano 2-3 cucharadas de harina de trigo. Lava cada teftelka en harina por todos los lados.

Precalentar en la estufa una sartén con aceite vegetal. Asar los tefteles, girándolos suavemente en diferentes lados. Necesitamos una corteza de rubor que aparezca sobre ellos.

Esto es lo que tengo en el proceso de fritura. Tenga en cuenta que los tefteles deben caber en la sartén todo.

Para la salsa, diluir en un plato profundo una pasta de tomate con agua. Tengo un vaso de agua.

Vierta los tefteles en una sartén con salsa de tomate y guisarlos a fuego lento durante unos 10 minutos. Determine la hora exacta por su placa.

Por separado en un tazón, mezclar la crema agria con una cucharada de harina. Vierta la mitad de un vaso de agua y revuelva hasta que sea uniforme. Para que el sabor de la salsa sea más agradable, puede freír previamente la harina en una sartén seca hasta que cambie fácilmente de color.

Vierta la mezcla de crema agria con harina a los tefteles y guise el plato durante 10-15 minutos más bajo la tapa a fuego lento. En esta etapa es necesario lograr la espesura deseada de la capa. En mi familia la aman más, así que añadí otros 0, 5 vasos de agua.

A continuación, añadir una hoja de laurel al plato, extinguirlo durante 2 minutos más y apagar el fuego.

¡Llama a la mesa más bien a los bebés y prueba por ti mismo! ¡Nuestros tefteles están listos como en el jardín de infantes!

La guarnición se adapta a ellos por cualquiera: patatas, cereales o, como en mi caso, macarrones) ¡Un apetito agradable!