Lavado de fray de cerdo con verduras

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer un lavado de Fry de cerdo con verduras? Prepare los ingredientes. Carne de cerdo, si es necesario, descongelar de antemano. Lavar las verduras y secarlas. Limpie los champiñones con un trapo húmedo limpio. O también puedes lavarlos y embutirlos.

Enjuague el cerdo, decúbelo y corte con barras a través de las fibras. En lugar de cerdo, puede tomar cualquier otra carne o ave.

Cortar las setas con placas.

En los pimientos búlgaros, quitar las semillas. Cortar la pulpa con barras. Es recomendable utilizar pimientos de diferentes colores - por lo que el plato resultará más brillante y hermoso.

Limpie las zanahorias y corte con paja.

Tallo de apio también cortar con paja.

Prepare los alimentos para la salsa. En un tazón separado, mezclar: salsa de soja, vinagre de manzana y almidón.

Pase el ajo a través de la prensa y agregue a la salsa.

Mezclar todo bien hasta que sea homogéneo.

En una sartén incandescente con fondo grueso, vierta un poco de aceite vegetal y ase el cerdo a fuego intenso en varias recepciones. La carne en una sartén debe ser un poco para que las piezas se vivan bien, pero no han tenido tiempo de aislar mucho jugo. Coloca la carne en un plato.

En una sartén vacía de la misma manera, en varias recepciones, asar las setas durante 2-3 minutos por cada entrada, añadiendo aceite vegetal si es necesario. Transfiera las setas tostadas a la carne.

Ase el apio rápidamente antes de que aparezca la corteza de rubor. Transfiera a los productos básicos, ya terminados.

Del mismo modo, asar y las zanahorias y añadirlas a la carne, los hongos y las verduras.

A continuación, fríe el pimiento búlgaro en partes durante 2 minutos por lote.

Después de asar el último lote de pimientos, coloque la carne previamente asada con setas y verduras en la sartén.

Verter rápidamente las verduras con una salsa preparada. Asar todo a fuego intenso, agitando, 1 minuto. Quitar la sartén del fuego y servir el plato caliente. Que aproveche!