Carne festiva original con fresas

2 porciones
50 minas

¿Cómo hacer una carne festiva original con fresas? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Para esto, los platos son adecuados 2-3 coreanas de cerdo en hueso. El cuello de cerdo cortado en porciones también será adecuado. El aceite vegetal será adecuado para cualquiera, adecuado para freír. Las especias se pueden complementar a su gusto.

Lavar las fresas, quitar las colas. Cortar cada baya en 4 partes. Si las bayas son pequeñas, puede dejarlas enteras.

Coloque las fresas en un tazón, vierta con vinagre balsámico, espolvoree con azúcar y déjelas durante 15 minutos. El vinagre balsámico puede ser reemplazado por una salsa balsámica.

Enjuague cuidadosamente el cerdo y decúbelo con toallas de papel. Sal la carne, pícalo. Si tienes una pieza entera de coreana, puedes cortarla porcionalmente en 2 o 3 partes dependiendo del grosor deseado.

En una sartén a fuego intenso, precalienta el aceite vegetal. Colocar el cerdo y asar por dos lados hasta que aparezca una corteza de rubor de aproximadamente 3-4 minutos a cada lado. Se necesita para sellar todos los jugos dentro de la carne.

Cambie el cerdo a una bandeja de hornear o a un molde para hornear con pergamino y colóquelo en un horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos. El tiempo exacto de cocción depende de su horno y del grosor de la carne.

Saca la carne preparada del horno, cubre con lámina y deja 5 minutos para que los jugos dentro del cerdo se distribuyan uniformemente.

En una sartén en la que se haya asado el cerdo, verter el caldo de pollo y llevar a ebullición. El caldo de pollo puede ser reemplazado por el caldo de verduras.

Agregue las fresas cortadas y guise la salsa a fuego lento 1 minuto. Al final de la salsa, si es necesario, sal ligeramente, pimienta.

Coloque el cerdo en el plato, regar con salsa de fresa y servir a la mesa. Que aproveche!