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Carne en salsa de calabaza

Recetas de cocina / Mejores opciones / Cerdo en una sartén

4 porciones
1 hora 20 minutos

Cerdo - 600 gr, Calabaza - 300 gr, Cebolla - 150 gr, Jengibre - 15 gr, Ajo - 4 dentaduras., Pasta de tomate - 2 tos., Limones - 0.5 unids., Agua - 0.5 l., Sal - al gusto, Pimienta - al gusto, Especias secas.

Preparemos productos sencillos.

Cortar la cebolla en un cubo. En una sartén, calentar el aceite vegetal y freír el rayo hasta que esté dorado.

Cortar la carne en un pequeño cubo.

Añadimos la carne a la cebolla y tostamos un poco para que aparezca una costra apetecible.

Mientras tanto, limpiaremos la calabaza de la cáscara y la molienda. Se puede frotar en un pequeño rallador, se puede en una trituradora, como lo hice yo.

Cuando la carne & quot; se agarra & quot;, le añadimos la calabaza triturada. Mezclamos todo.

Inmediatamente añadimos ajo picado frotado en un rallador de jengibre fresco, pasta de tomate, sal pimienta al gusto, especias favoritas.

Echamos agua hirviendo, revolvemos, cubrimos con una tapa y apretamos la carne a fuego pequeño, 30-35 minutos. Necesitamos que la carne se vuelva muy suave.

2-3 minutos antes de la preparación del plato, salpicar la carne con salsa de zumo de limón, revolver y descender aún debajo de la tapa.

¡La carne en salsa de calabaza está lista! El aroma es increíble. Sirva con verduras frescas, las papas hervidas serán adecuadas para la guarnición.

¡Cocina con amor, buen apetito!