Carne en salsa de calabaza
4 porciones1 hora 20 minutos
Cerdo - 600 gr, Calabaza - 300 gr, Cebolla - 150 gr, Jengibre - 15 gr, Ajo - 4 dentaduras., Pasta de tomate - 2 tos., Limones - 0.5 unids., Agua - 0.5 l., Sal - al gusto, Pimienta - al gusto, Especias secas.
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Preparemos productos sencillos.
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Cortar la cebolla en un cubo. En una sartén, calentar el aceite vegetal y freír el rayo hasta que esté dorado.
![Cortar la carne en un pequeño cubo. ... Cortar la carne en un pequeño cubo. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_3_max.webp)
Cortar la carne en un pequeño cubo.
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Añadimos la carne a la cebolla y tostamos un poco para que aparezca una costra apetecible.
![Mientras tanto, limpiaremos la calabaza de la cásc... Mientras tanto, limpiaremos la calabaza de la cásc...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_5_max.webp)
Mientras tanto, limpiaremos la calabaza de la cáscara y la molienda. Se puede frotar en un pequeño rallador, se puede en una trituradora, como lo hice yo.
![Cuando la carne & quot; se agarra & quot;, le añad... Cuando la carne & quot; se agarra & quot;, le añad...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_6_max.webp)
Cuando la carne & quot; se agarra & quot;, le añadimos la calabaza triturada. Mezclamos todo.
![Inmediatamente añadimos ajo picado frotado en un r... Inmediatamente añadimos ajo picado frotado en un r...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_7_max.webp)
Inmediatamente añadimos ajo picado frotado en un rallador de jengibre fresco, pasta de tomate, sal pimienta al gusto, especias favoritas.
![Echamos agua hirviendo, revolvemos, cubrimos con u... Echamos agua hirviendo, revolvemos, cubrimos con u...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_8_max.webp)
Echamos agua hirviendo, revolvemos, cubrimos con una tapa y apretamos la carne a fuego pequeño, 30-35 minutos. Necesitamos que la carne se vuelva muy suave.
![2-3 minutos antes de la preparación del plato, sal... 2-3 minutos antes de la preparación del plato, sal...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_9_max.webp)
2-3 minutos antes de la preparación del plato, salpicar la carne con salsa de zumo de limón, revolver y descender aún debajo de la tapa.
![¡La carne en salsa de calabaza está lista! El arom... ¡La carne en salsa de calabaza está lista! El arom...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_10_max.webp)
¡La carne en salsa de calabaza está lista! El aroma es increíble. Sirva con verduras frescas, las papas hervidas serán adecuadas para la guarnición.
![¡Cocina con amor, buen apetito!... ¡Cocina con amor, buen apetito!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-tykvennom-souse_1530885214_11_max.webp)
¡Cocina con amor, buen apetito!