Carne albanesa de cerdo
4 porciones3 horas
Cerdo - 400 gr., Huevos - 2 pc., Ajo - 1 diente., Mayonesa - 2 pilar., Almidón - 2 pilar., Aceite vegetal - 3 pilar., Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto
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¿Cómo hacer carne albanesa de cerdo? Prepare los ingredientes. Para hacer carne de cerdo albanés, necesitaremos: 400 g de carne de cerdo; 2 huevos; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de mayonesa; pimienta molida negra y sal al gusto.
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Lave el cerdo con cuidado, decúbelo con toallas de papel. Cortar la carne en dados pequeños.
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En un recipiente profundo, coloque la carne de cerdo cortada en cubos. Añadir los huevos saltados a través de la prensa de ajo, mayonesa, almidón. Sal la masa, pásalo.
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Todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente. La masa debe ser viscosa.
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Apriete el tazón con una película de comida y colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas, y si hay oportunidad, es mejor para la noche.
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En una sartén, precalienta el aceite vegetal. Coloque la masa de carne con una cuchara, formando pequeñas calderas. Ase la carne en albanés de los dos lados 6-8 minutos antes de que aparezca la corteza dorada.
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Sirva las calderas inmediatamente mientras están calientes. Que aproveche!