Volumen foso clásico

2 porciones
55 minas

Dale una pechuga de pollo para obtener 300 ml de un delicioso caldo de navarino. Mientras tanto, la carne se cocina (¡el caldo no necesita sal!), prepararemos el resto de los componentes. Empecemos con las especias (tenía un kit de sopa con un volumen de fosas de ingredientes básicos).

Nashinkoem lemongrass. Cortemos el galangal. Los pimientos del chile no son cepillados, los ponemos enteros. Las hojas de limón caffir me dieron un color tan rico que fue patético cortarlas, pero las coloqué en pequeñas rodajas. Tenga en cuenta - todo esto se puede poner en su totalidad, ya que estas especias no se comen (se dejan en el plato para la belleza o para el aroma, o se sacan en absoluto, especialmente si se trituran).

Todo esto lo enviaremos al caldo (sacando la carne y las cabezas de camarón y el caparazón, si los has pegado).

Después de cinco minutos de ebullición silenciosa, agregamos 1 pl de pasta de chile al caldo (es picante, por lo que no es necesario salar), y cortamos champiñones secos y limpios en los cuaternarios (si los hongos son pequeños).

La cebolla se corta en bolsitas.

Los tomates también son chinkuem en el mismo formato.

Si tienes camarones frescos (preferiblemente reales), lávalos bien. Si está congelado, descongelar inicialmente.

Ponemos cebollas y setas en la sopa.

En 10 minutos, enviaremos a la cacerola camarón, tomate y salsa de pescado (0. 25 horas). Revolviendo todo, lo llevaremos a ebullición y en un minuto apagaremos el gas. Todo caerá, no se preocupe. Después de todo, después de apagar, los procesos en la cacerola no cesan.

Exprimimos en la sopa el jugo de limón, enviamos el cilantro rallado u otro verde. Vamos a degustar y equilibrar en el tema de la sal y el azúcar. Después de probar esta sopa tailandesa, olvidarás todo en el mundo. ¡Será tan delicioso!