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Simple sal clásica con salchicha sin carne
8 porciones50 minas
Salchicha cocida - 300 gr, Salchicha ahumada - 100 gr, Pepinos encurtidos - 200 gr, Aceitunas - 100 gr, Cebolla - 300 gr, Patata - 500 gr, Pasta de tomate - 1 pilar, Sal de mesa - 1 pilar, Agua - 3.5 l.
La sal clásica simple se cocinará con salchicha - cocida y ahumada sin carne. Así, primero cepillaremos medio kilograma de patatas, 300 g de cebollas repescadas, sacaremos de una lata de 300 gramos de pepinos encurtidos, con una pequeña lata o una bolsa de aceitunas verdes sin huesos con sal el líquido, recogeremos una cucharada de pasta de tomate completa con la parte superior. Preparemos 300 gramos de salchicha cocida y 100 gr. ahumada. Para freír un poco de aceite vegetal, sal y limón. 
Cortamos las patatas en grandes dados. 
Vertemos las patatas cortadas en una cacerola con agua y ponemos a hervir el fuego fuerte. Desde el momento de la ebullición, fríalo a fuego medio 15 minutos. 
Ahora cortamos la cebolla rebanada en pequeños cubos. 
Siguiendo la cebolla, también cortamos la salchicha hervida y ahumada en cubos. 
La cebolla picada y la salchicha se echan en una sartén con aceite vegetal. 
También ponemos una sartén con cebolla y salchicha en la estufa y al principio freimos un par de minutos a fuego intenso y luego 10 minutos en promedio, revolviendo. 
Mientras se cuecen las patatas y se fríen salchichas con cebolla, cortamos en pequeños cubos los pepinos encurtidos. 
Cortamos las aceitunas verdes en rodajas - cortamos cada aceituna en 3-4 rodajas. 
Después de 10 minutos de freír a la salchicha en una sartén añadimos pasta de tomate. 
Disminuimos el fuego, mezclamos bien la salchicha con la pasta y salteamos a fuego pequeño durante unos 10 minutos más. 
Para esta época, las patatas en la cacerola ya están hervidas y la salchicha con cebolla en tomate se traslada a la cacerola. 
Después de un minuto, añadimos pepinos encurtidos y aceitunas picados a la cacerola. 
En un minuto más, sopa de sal, mezclar bien. 
Cubrimos la cacerola con un salmón con una tapa, dejamos que se moje a fuego pequeño un minuto más y apagamos el fuego. La clásica salchicha con salchicha está lista, pero le dejamos insistir por 10 minutos más. 
Echamos la sal caliente en los platos y en cada porción ponemos una taza fina de limón. 
Y aún más deliciosa será la salmuera si se la sirve con crema agria. 