Nauryz piel

12 porciones
4 horas 30 minutos

Enjuague cuidadosamente los productos cárnicos. Depositar los riñones de carnero, hervir todo lo demás hasta que esté suave 2-3 horas bajo la tapa a fuego lento con la adición de cebolla en el agua - hasta 5 cabezas. Hervir los riñones por separado en agua 1 una hora. Luego drenar el agua y añadir los riñones a la carne. Kurt se cría en caldo de carne (2 vasos). Aquí también: ciruela, masa, susima, ajo, rubéola. Vale tres horas y todavía tenemos carne cocida. Hervir los granos o cereales hasta que estén preparados. Agregue la leche y cocine hasta que el grano se desarrolle. Agregue el grano a la carne y cocine el & nbsp; 30 minutos sobre el fuego lento. La carne se saca, se enfría ligeramente, se corta en rodajas y se vuelve a poner en el caldo. Quitar la carne y los granos de la estufa, añadir aquí el kurt con caldo y especias (el que se ha insistido 3 horas). Revolver todo y calentar al fuego, pero no llevar a ebullición a los fuertes. Interferir todo el tiempo. El katyk es ligeramente paternal y mezclado con el ídolo. Añadir todo esto a la piel de Nauriz, revolviendo con una cuchara de madera. Lo más importante es no dejar que la leche se enrolle. En su forma terminada, Nauriz la piel se sirve junto con tortillas, que se llaman fichas kulesh. Que aproveche! Asegúrese de adherirse exactamente a los alimentos que he descrito en las notas de ingredientes! Esto es importante, de lo contrario, no tendrá la verdadera piel de Nauryz!