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Sopa de guisantes

La sopa de guisantes se puede dividir en dos grupos principales - de guisantes verdes y de guisantes secos amarillos.Invierno y navarismo es la segunda opción. Este plato caliente es amado dondequiera que haya invierno.Nada mejor que la nieve fuera de la ventana, y sobre la mesa hay un plato de olor humeante, rebanadas de pan casero fresco envuelto en una toalla y rostros satisfechos de los nativos. Para cocinar una sabrosa sopa abundante, los frijoles se remojan durante la noche y se cocinan durante aproximadamente una hora (depende del tamaño de los «granos»). Asan por separado las verduras (cebolla y ajo, zanahoria, apio) y el ahumado. Meten todo en una olla, si es necesario vierten el caldo, salan, sazonan el perchate y dejan infundir. Se sirve con grenas, papas fritas de carne, aceites y productos lácteos y lácteos ácidos. La versión ligera y primaveral de la sopa de guisantes es de un ingrediente fresco (hermoso aquí y congelado). Se cocina la base - caldo, verduras, tostado, que es lo que gusta. Duermen los lunares, cinco minutos, y todo el mundo. Si hay carne - se saca, el resto - se purifica y a través del tamiz. En la sopa de crema resultante se devuelven los trozos de carne liberados del hueso (se llaman «ostras» y se fríen, tan sabrosos). Rellenos - aceites aromáticos, albahaca y menta, crema agria. Los suplementos son camarón, grenka, huevo pashot. A pesar de que la sopa de guisantes se prepara de manera diferente en diferentes países y familias, siempre tiene un sabor especial, sólo que es característico de sabor, aroma y sabor. ¡Cocina con amor!