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Filete de bacalao en lámina con ajo y naranjas

Recetas de cocina / Mejores opciones / Filetes

4 porciones
1 hora 15 minutos

¿Cómo hornear un filete de bacalao en papel de aluminio con ajo y naranjas?
1. Limpie bien el pescado, quitando todas las partes innecesarias, lave. Corta en piezas de porción (aproximadamente 2 cm de espesor), conseguí 5 piezas. Mojarse cada uno de ellos con una toalla de papel - el exceso de humedad no es debido. Corte la lámina en pedazos, tanto como las piezas de porción que tenga. En el medio de cada rectángulo de lámina, coloque el filete de pescado (pieza de porción) .

4. Cepille el ajo y exprima a través de la prensa, distribuya en todos los filetes. En la parte superior, vierte especias y hierbas secas: jengibre, cilantro, hinojo, menta. Añadir sal y ralladura de naranja. En general, las especias se pueden elegir a su gusto, los bolardos de naranja y la ralladura se pueden reemplazar por limonnymi.

6. Coloque pequeños trozos de mantequilla y un trozo de naranja en los filetes. Envuelva la lámina firmemente y déjela marinar durante media hora. Caliente el horno a 200 grados

9. Cocine el pescado durante 20 minutos. 10. Sirva los filetes a la mesa decorando con verde. Son muy sabrosos y calientes, y fríos. Que aproveche!

Bistec de bacalao - 600 gr, Ajo - 2 diente, Jengibre - 2 gr, Cilantro, cilantro - 0.2 Chain.l., Hinojo - 0.2 Chain.l., Ralladura de naranja - 0.5 Stol., Menta - 2 Gr, Sal - 0.3 Gelsl.

Para esta receta es mejor tomar no pescado congelado, sino fresco, de lo contrario el pescado listo corre el riesgo de quedar seco.

¿Cómo cocinar correctamente en papel de aluminio? La respuesta a esta pregunta, así como consejos útiles y trucos para preparar diferentes platos, se lee en el artículo Papel de aluminio - un ayudante en la cocina y en el hogar.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!