Filete de cerdo en el horno en papel de aluminio

3 porciones
45 minas

¿Cómo hacer un filete de cerdo en el horno en papel de aluminio? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. El aceite vegetal se puede tomar de oliva o girasol dependiendo de las preferencias. Además de las especias especificadas, puede utilizar las suyas a gusto. En lugar de tomates cherry, puede utilizar tomates fuertes comunes. El tocino puede ser sustituido por otras carnes ahumadas cortadas en finas rodajas, como el jamón.

Lavar los filetes de cerdo, tapizar cuidadosamente con toallas de papel. Asar en dos lados con aceite vegetal y espolvorear con especias.

Lavar los pimientos búlgaros, limpiar las semillas y cortar con anillos.

Sartén parrilla caliente a fuego alto. Coloca los filetes y fríalos durante 2-3 minutos a cada lado hasta que aparezca un patrón claro y brillante en la superficie de la carne.

Saca los filetes de la sartén y déjalos enfriar un poco. Cada filete envuelve apretadamente 2-3 rodajas de tocino.

Lavar y secar los tomates y champiñones. Si los champiñones son grandes, cortarlos en 2-4 partes. Coloque el filete de tocino en una hoja de papel de aluminio. Esparce tomates cherry, champiñones y pimienta búlgara alrededor. Coloque una ramita de romero encima.

Envuelva el filete en papel de aluminio para que el jugo no se filtre al hornear. También prepare el resto de los filetes.

Coloque el cerdo en un horno precalentado a 250 ° C durante 15 minutos. La carne envuelta en papel de aluminio es mejor poner en la bandeja de hornear. Si el jugo de debajo de la lámina todavía se filtra, no vierte el horno.

Luego, abra la lámina y devuelva la carne al horno por 5 minutos más.

Transfiera los filetes de cerdo horneados con verduras a un plato y sirva inmediatamente a la mesa. Que aproveche!