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Filete de pavo en el horno

Recetas de cocina / Mejores opciones / Filetes

3 porciones
3 horas

Para preparar el filete, la carne no tiene que ser repelida, así que ya se obtendrá la chuleta, y los jugos al chuletear saldrán. Y no es necesario cortar la carne a lo largo de las fibras, sino a lo largo de, por lo menos 1, 5 cm de espesor. Para marinar el filete también se puede utilizar crema agria, mostaza, jugo de limón, mayonesa. El sabor final del plato dependerá de la composición del marinado. Estos filetes se pueden servir tanto en la mesa diaria como en la fiesta como un plato caliente. Y se puede complementar con cualquier guarnición, como patatas al horno o arroz hervido o verduras frescas. Un par de minutos antes de que los filetes estén listos, puedes espolvorear con queso rallado.

Filete de pavo - 500 gr, Salsa de soja - 50 ml, Aceite de oliva - 20 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Cebolla - 1 pieza.

¿Cómo hornear un filete de pavo en el horno? Prepare productos por lista. Enjuague los filetes de pavo y decúbelos con toallas de papel. Luego corta en tres filetes de porción.

En un tazón separado, combine la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y las especias. Mezcle todos los ingredientes. En lugar de la oliva, puede tomar otro aceite vegetal. Ten en cuenta que la salsa de soja es salada, así que ten cuidado con la adición de sal - no trasplantes.

Rociar los filetes con el marinado resultante en todos los lados. Deja que marine durante 30-50 minutos. Después de marinar, moja el exceso de líquido de ellos, de lo contrario no se puede formar una corteza en ellos al freír.

En este momento prepara un molde para hornear, en el que pondrás la carne en el horno. Asar la forma preparada con mantequilla y poner la cebolla rebanada finamente picada en ella. Será una almohada de cebolla.

Calentar la sartén a un estado caliente y asar en una sartén incandescente los filetes durante un par de minutos a cada lado. Con un asado tan rápido, la carne se cubre inmediatamente con una corteza y como si sellara todos los jugos dentro. Gracias a esto, el plato terminado será jugoso.

Coloque los filetes asados en un molde para hornear justo encima de la cebolla y coloque todo en el horno, caliente a 200 grados durante unos 30 minutos. Determine la hora exacta y la temperatura de cocción por su horno.

Los filetes listos se sirven en caliente. Que aproveche!

El pavo se puede sustituir por pollo o por cualquier otro tipo de carne que desee. Pero ten en cuenta que, en ese caso, el tiempo de cocción y el contenido calórico del plato cambiarán.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!