Filete de carne en una sartén encurtida

2 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo se fríe un filete de carne encurtida en una sartén? Prepare todos los alimentos que necesitará para la receta. Use cortes de carne o filetes como ribay, striploin, file- mignon, chateaubriane, ribay en los huesos y así sucesivamente. El conjunto de hierbas se puede ajustar a su gusto y añadir varias ramitas de romero o albahaca. También es permisible tomar una mezcla de hierbas secas.

Prepare el adobe. En un recipiente de licuadora, vierta aceite vegetal o de oliva y salsa de soja.

Enjuague las verduras y decúbrelas con servilletas de papel para eliminar los restos de agua. Envía el tomillo, el perejil y las hojas de menta al cáliz. Usé dos ramitas pequeñas de menta, si usas menta más, entonces en el plato terminado hará retroceder el sabor de la carne, así que toma la menta no demasiado.

Limpie el ajo y enjuague. 1 dientes grandes o 2-3 pequeños será suficiente. Cortar el ajo en grande y enviar a todos los componentes. Sal al gusto, pero ten en cuenta que la salsa de soja es salada por sí misma. Agrega los pimientos molidos y las especias favoritas.

Bate todo a un estado uniforme.

Engaña los filetes con el marinado obtenido. Con movimientos de masaje, votite la mezcla aromática en toda la superficie de la carne. Envíe la carne de res a una bolsa de alimentos y déjela a temperatura ambiente durante 30-60 minutos. Durante este tiempo, los filetes se beben con aromas de especias y hierbas. Se puede enviar la carne al refrigerador durante unas horas para marinar.

Sartén con fondo grueso bien calentado. Envíe los filetes encurtidos a freír. A fuego medio, cocine sin tapa de cuatro a siete minutos. El tiempo de asado depende del espesor de los filetes y de la cantidad de carne que desea obtener. He estado cocinando durante unos cuatro o cinco minutos. Voltee la carne y ase durante 4-7 minutos más.

Coloque la carne preparada en el plato.

Cubrir con una tapa o lámina y dejar reposar unos 10 minutos.

¡Listo, se puede servir! Ofrece verduras frescas, ensaladas y salsas a los filetes.

¡Jugoso, apetecible e increíblemente delicioso!