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Pollo en una sartén

Cocinar pollo en una sartén no tomará mucho tiempo. La mayoría de los platos de esta categoría no requieren mucho tiempo y habilidades culinarias. Y algunos serán manejados incluso por un niño.En una sartén se puede preparar el pollo en su totalidad, en trozos, con y sin huesos. Se puede freír o apagar, con o sin aceite. Hacer un segundo plato completo, salsa ligera, aperitivo, algo que sea adecuado para el desayuno, el almuerzo y la cena. Además, muchas recetas de pollo en una sartén serán adecuadas para los adeptos a una dieta equilibrada, entrarán en muchas restricciones en los alimentos. Hay útiles para los bebés más pequeños, especialmente si los trituramos con una licuadora.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de pollo en una sartén son:

Producto	Calorías de kcal en 100g	Proteínas g en 100g	Grasas g por 100g	Carbohidratos g en 100g
Filete de pollo	113	2 3. 6	1. 9	0. 4
Arco rebozado	41	1. 4	0	10. 4
Harina de trigo	364	12	1	67
Zanahoria	33	1. 3	0. 1	6. 9
Huevos	157	1 2. 7	10. 9	0. 7

Se puede añadir a la gallina cualquier verdura, setas, cereales, legumbres, ya sea que las esté friendo o apretando. Si cocinas un filete, tardarás menos tiempo en cocinar que para un tapón entero. En la sartén, después de todo, se puede cocinar un pollo entero, sólo si el tamaño de la vajilla coincide. El pollo de tabaco, un plato popular de la cocina georgiana y turca, se prepara justo así, con ajica, especias aromáticas. A menudo sin añadir aceite, ya que se agarra la grasa del propio pollo. Las formas de cocinar el pollo en una sartén dependen de lo que quieras conseguir al final: una corteza marrón frita o una delicada carne blanca. Asar mejor sobre mantequilla derretida, grasa animal. Y al mismo tiempo poner en una sartén ya incandescente - así la carne resultará más jugosa si no se sobreexpone en el fuego. También para la corteza crujiente con la tapa, es mejor no cerrar la sartén. Si la frescura de la carne «no es la primera», es mejor embellecerla antes de procesarla más. Cualquier vinagre, jugo de limón, pimienta picante, mostaza, mayonesa y todo lo que pueda ser adecuado para un adobe, simple o complejo, será apto. Cuanto más tiempo se marine, más tierna será la carne, más se manifestará en ella el vinagre de marinado.

Cinco de las recetas de pollo más bajas en calorías en una sartén:

Nombre del plato	Tiempo de cocción	Calorías de kcal en 100g	Clasificación de usuarios
Pechugas de pollo con repollo, zanahoria y cebolla en el multivarque	1 h 30 minutos	39	+131
Lagman clásico con pollo	1 h 10 minutos	43	+96
Filete de pechuga de pollo en una sartén	50 minas	53	+64
Pechuga de pollo con naranjas y pimienta búlgara	30 minas	58	+4
Col guisada con pechuga de pollo y frijoles	1 hora	61	+11

Todas las partes de la gallina en la sartén se obtienen con éxito: tronco, caderas, patas, pechuga, espalda, alas, cuello, incluso estómago, corazón, hígado. Del pollo es recomendable quitarse la piel, no usarla en el plato. A menos que tengas una buena idea. Como la carne de pollo es más tierna que cualquier otra, normalmente se tarda menos en cocinarla. Además, en algunos casos es extremadamente desaconsejable cocinarlo demasiado tiempo. De lo contrario, puede volverse seco y sin sabor. Esto es especialmente cierto si se trata de asado en lugar de couchanier guisado.