Carne de mantequilla con harina y pasta de tomate

6 porciones
50 minas

Prepararemos los productos. Lavar la carne y secarla con toallas de papel.

Cortar la pulpa de cerdo en trozos a través de las fibras.

En una sartén adecuada en volumen (tengo una gran cazuela) echamos aceite vegetal, calentamos y ponemos nuestras piezas a freír.

Cortamos la cebolla en un cubo.

El miasco se estorba, debe asarse bien.

Añadimos cebolla a la carne y tostamos 5-7 minutos.

Cuando la cebolla esté blanda, añadimos harina, agitamos bien y a fuego pequeño cocimos 3 minutos.

Salim-perchim al gusto, añadir pasta de tomate o salsa que te guste. Mezclamos y calentamos durante un par de minutos.

Luego todo se vierte con 500 mililitros de agua hirviendo para que la carne no cese su tratamiento térmico. Mezclamos, cubrimos con una tapa y apretamos todo a fuego medio durante 30 minutos. Interferir periódicamente. Prueba a degustar si necesitas molestarte.

Nuestra fragante carne de cerdo está lista. La carne es muy tierna y aromática. Sirva caliente con cualquier guarnición.

Que aproveche!