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عربCarne de carne de cerdo en una sartén
3 porciones1 hora
Cerdo - 700 gr, Cebolla - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Pasta de tomate - 2 pilar, Agua - 250 ml, Aceite vegetal - 20 gr, Ajo - 1 diente., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
3 porciones1 hora
Cerdo - 700 gr, Cebolla - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Pasta de tomate - 2 pilar, Agua - 250 ml, Aceite vegetal - 20 gr, Ajo - 1 diente., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
¿Cómo hacer carne de carne de cerdo en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Elige el cerdo sin huesos y casi sin grasa. Las proporciones con las verduras se pueden cambiar a su gusto. 
La carne seleccionada se enjuaga en agua corriente y se tapa con toallas de papel para evitar el exceso de humedad. Corta la carne en trozos pequeños. 
En una sartén caliente, vierta el aceite vegetal y fríe la carne picada durante unos 5-7 minutos para que empiece a asarse. 
En este momento, limpie la cebolla y las zanahorias y enjuague. La cebolla se corta finamente y las zanahorias se frotan en un rallador. 
Añadir las verduras trituradas a la sartén de la carne y mezclar. Fríalo todo juntos durante 2-3 minutos más. 
Agregue agua a la sartén y guise la carne bajo la tapa a fuego ligero hasta que esté suave. Esto tardará unos 30-50 minutos. La hora exacta depende de las características de su placa. Agrega sal y especias al gusto. 
Revuelva la pasta de tomate en una pequeña cantidad de agua y vierta en una sartén. Si se quiere espesar el aceite, en esta etapa se puede intervenir con pasta de tomate una cucharada de harina. 
Revuelva. Para el aroma, agregue el ajo pasado a través de la prensa. Calienta todos juntos durante unos 3-5 minutos más. 
¡La carne de cerdo está lista! Complementarlo con pasta, arroz o sarraceno. Que aproveche!