Snack kebab frío del corazón

6 porciones
2 horas

Hervir el corazón de ternera hasta que esté suave (aproximadamente 1, 5 horas) con la adición de una hoja de laurel y sal. Enfriar. Cortar la cebolla en semicírculo y embellecer en marinado: 200 ml de agua + vinagre + sal + azúcar especificado en la receta. La cebolla marea durante unos 30 minutos. Cortar el corazón en tiras, mezclar con cebolla, picar y añadir aceite vegetal. Se puede comer, pero si está de pie en el refrigerador será aún más sabroso)))