Kebab de pechuga de pollo en el horno en los espárragos

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer un kebab de filete de pollo? Prepare los ingredientes especificados. File se lleva un poco más fresco. He tomado especias secas especialmente para el pollo, pero se puede tomar cualquier otra a su gusto. La mayonesa, por supuesto, se puede sustituir por crema agria o yogur natural, pero intenta cocinar primero con ella y luego ya experimentar. Los espárragos de madera deben tomarse de tal tamaño que luego se pueden poner en los bordes del molde para hornear.

En un recipiente profundo o un molde para hornear, vierta las aguas y coloque allí una espátula de madera. Gracias a este procedimiento, la carne de los espárragos será más fácil de retirar.

Enjuague el filete de pollo con agua fría y decúbelo con toallas de papel. Cortar la carne de pollo en trozos grandes, alrededor de 3 por 3 cm.

En un tazón profundo, mezcla mayonesa, mostaza, especias secas y un poco de sal y pimienta molida negra. Pruébelo y, si es necesario, hágalo. Coloque el filete de pollo picado en un recipiente de marinado y mezcle. Deja marinar el pollo sobre la mesa durante media hora o más. Cuanto más tiempo marine la carne, más jugosa será la barbacoa.

Activar el horno para calentar hasta 200 grados con el modo de convección superior/inferior es una de las condiciones para un resultado exitoso. Sobre las hojarascas de madera húmedas, cubra la carne encurtida. En un molde para hornear vierte agua (o deja uno en el que haya cabezales) - en algún lugar he visto esta información y creo que también influye en un buen resultado; pon una barbacoa en las tablas. Coloque el molde con la barbacoa en el horno durante 15-20 minutos.

Cocine la barbacoa de pollo preparada del horno, colóquela en el plato y sirva inmediatamente. Es en forma caliente que tal carne será deliciosa y jugosa.