Kebab de pollo con cebolla

2 porciones
3 horas 40 minutos

¿Cómo hacer un kebab de pollo con cebolla? Muy simple, primero prepare todos los productos necesarios en la lista. Para el adobe también puede tomar sus especias favoritas (por ejemplo, condimento de pollo). Para el kebab, en lugar de filete de pollo, también puede utilizar pollo entero cortado en trozos de porción.

Pelar la cebolla con rebanadas de la cáscara y triturarla ligeramente en la licuadora para que salgan pequeños trozos o cortar la cebolla con un cuchillo. Lo principal es que las piezas no se conviertan en gachas, de lo contrario se quemarán al asar en el brasero. Para evitar que el ojo mucoso se irrite al cortar la cebolla, enjuague el bulbo y el cuchillo con agua fría. La tabla de cortar no absorbe un olor a cebolla desagradable si frotarlo con un trozo de limón antes de cortarlo.

Los filetes de pollo se lavan bien, se secan con toallas de papel y se cortan en trozos del tamaño de una caja de cerillas, se mueven en un recipiente para marinar.

Al pollo añadir cebolla picada, puré de tomate y pimienta molida, no salar en esta etapa, de lo contrario el kebab corre el riesgo de que resulte trasplantado.

Tira de la taza con el kebab con la película de la comida y deja en escabeche caliente durante 3 horas, o retire en el refrigerador durante 6 horas. 30 minutos antes de ensuciar el champú, sazone el pollo.

Prepare un champú con una barbacoa en escabeche para asar en el brasero. Las brasas para este momento deben quemarse bien y ser & quot; grises & quot;.

Asar la barbacoa en el brasero desde todos los lados hasta la corteza de rubor, volteando el champú periódicamente, el tiempo total de asado tomará aproximadamente 25-30 minutos. El kebab listo se sirve a la mesa en caliente. Que aproveche!