Kebab de trucha

6 porciones
1 hora 15 minutos

Tomamos un trozo de trucha pelada de escamas. La despojamos de todos los huesos con un cuchillo si no queremos capturarlos con los dientes. Por supuesto, tampoco debería haber escamas en ella, pero la piel se puede dejar. Cuando hemos limpiado completamente el pescado de las partes que nos estorban, lo dividimos en trozos grandes. Ponemos trozos de trucha en un recipiente, rociándola con pimienta blanca molida y sal. Esperamos una hora y nos tomamos para plantar truchas en los champús frotados con aceite. Por encima de las brasas calientes, cocinar kebabs te llevará unos cinco minutos, más o menos un minuto. La barbacoa de trucha preparada se puede espolvorear con especias individuales o se puede verter con jugo de limón. ¡Sírvase!