Carne de barbacoa con limón y ajo

10 porciones
10 hora 30 minutos


1. Lavar la carne, secar con toallas de papel y cortar con trozos de media.

2. Pon la carne cortada en un tazón grande, agrega la sal, las especias al gusto y lava bien la carne en ellos. Se puede meter la sal y las especias en trozos de carne directamente con las manos. Cepillar la cebolla y el ajo, moler, añadir a la carne. Corta la mitad del limón con tazas finas, exprime el jugo del resto de los limones. Ambos añaden en un recipiente a la carne, remezclado.

5. Cortar el romero, poner en el resto de los ingredientes. La cantidad se ajusta a su gusto. Poner la carne para que la barbacoa marine durante 7 horas en un lugar fresco, se puede dejar en el refrigerador durante toda la noche. Después de lo cual, la carne embutida solo quedará frita hasta que esté lista y pueda disfrutar del delicioso kebab. ¡Mejor rodeado de gente agradable e interesante! ;) ¡Apetito agradable!