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Ensalada vegetariana el kucheryavaya

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ensaladas

4 porciones
1 hora

Brócoli - 250 gr, Zanahoria - 150 gr, Queso Adygee - 150 gr., Jugo de limón - 2 chain.l., Sal - 0.5 chain.l., Smetana - 200 gr, mostaza lista - 1 chile, cúrcuma - al gusto, pimienta negro molido - al gusto, Jugo de limón - 2 Chain.l., Aceite vegetal - 1 chino, Sal - 0.25 chino, Azúcar - 0.25 chino, Especias secas - 1 chino.

Las zanahorias deben limpiarse, frotarse en un rallador para zanahorias coreanas, añadir aceite vegetal, jugo de limón, sal, azúcar y especias secas (con adición de cilantro). Deja las zanahorias a un lado y revuelve periódicamente.

Poner el brócoli en agua salada hirviendo y hervir desde el momento de hervir 3 minuto.

Saca la col del agua, enfría. Cortar y triturar las patas, dejar las gorras para la capa final.

Combine todos los alimentos necesarios para preparar la salsa.

Revuelva.

En un plato plano grande, coloque la silueta del árbol de Navidad de patas de brócoli trituradas.

Aplique una capa plana de salsa (la salsa es conveniente de nivelar con el tenedor). En la parte superior, coloque el queso adygay frotado en un rallador pequeño.

Encima del queso también coloque una capa de salsa. A continuación, una capa de zanahoria.

Otra capa espesa de salsa.

Coloque la capa final de los gorros de brócoli depositados. Decora la ensalada preparada a tu gusto. Se pueden utilizar tiras de zanahoria encurtida, cubos de pimienta de color, arándanos, maíz, . . .