Ensalada caliente con ternera

4 porciones
50 minas


1. Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar las pajas.

2. Lavar las champiñones, cortarlas en mitades o cuaternarios dependiendo de la mimer.

3. Hervir los frijoles y las setas en agua salada hasta que estén preparados.

4. Lavar la carne, cortar con placas finas y freír en aceite vegetal por dos lados hasta que esté preparado.

5. Añadir a la sartén setas y frijoles, calentar todos juntos alrededor de 3 minutos.

6. Decoración. Lavar las hojas de lechuga y esparcirlas en un plato. Combinar la carne y las verduras, salar, picar, rellenar con mayonesa y revolver. Ponlo en las hojas de la ensalada.