Ensalada caliente con pimienta

2 porciones
25 minas

¿Cómo hacer una ensalada caliente con pimienta? Muy simple y rápido. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La parte vegetal se puede complementar a su gusto. Por ejemplo, agregue cebollas rojas o ordinarias, apio, etc. Para que el plato resulte brillante y hermoso, toma pimientos de diferentes colores. El aceite vegetal toma cualquiera que sea adecuado para freír.

Los pimientos búlgaros se lavan, se secan, se limpian de semillas y frutas. Corta los pimientos con paja.

Lavar el eneldo y el perejil, sacudirse de la humedad y cortar finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otro verde, como cilantro, cebolla verde o usar una mezcla de diferentes hierbas.

En una sartén, precalienta a fuego medio el aceite vegetal. Poner el pimiento búlgaro y asar, agitando, 2-3 minutos. La pimienta debe suavizarse ligeramente, pero mantener la forma y el color brillante.

Agregue a la sartén los dientes de ajo que pasen a través de la prensa. Sazona al gusto. Asar todos juntos, agitando, 1 minuto. Quita la sartén del fuego.

Vierta en una sartén las verduras molidas y revuelva.

Coloca el pimiento búlgaro en un plato y espolvorea con sésamo. Sirva a la mesa inmediatamente mientras la ensalada aún está caliente. Si lo desea, puede agregar cualquier queso suave a la ensalada: mozzarella de salmuera, feta, brynza, ricotta, etc. Que aproveche!