Ensalada de remolacha con filete de pollo y churma

4 porciones
30 minas

El queso se puede añadir a cualquiera, tanto de variedades suaves como más duras. Phile no se puede añadir, pero a los hombres les gusta más cuando lo hay. Las coles de Pekín o cualquier tipo de ensalada son intercambiables por disponibilidad o preferencia.

¿Cómo hacer una ensalada de remolacha con filete de pollo y churma? Prepare los productos. Descongelar previamente el filete de pollo si se ha congelado, desplazándolo del congelador al estante inferior del refrigerador. La remolacha elige mejor un color fino y oscuro. Enjuague las tuercas de cedro, decúbrelas y tostarlas ligeramente en una sartén seca. Lavar las hojas de la ensalada y secar bien con toallas de papel. Escoja el hurma apretado, pero maduro, congelado-descongelado en la ensalada no irá.

Hervir la remolacha. ¿Cómo se suelda la remolacha? Lávelo y póngalo en una olla de un tamaño adecuado. Verter con agua fría limpia. Poner en fuego medio, llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine la remolacha de 40 minutos a 2 horas, dependiendo del tamaño de la fruta. La voluntad de comprobar con un cuchillo - debe golpear fácilmente el tubérculo. Escurrir el agua y enfriar la remolacha, luego limpiarla de la cáscara. También puede hornear la remolacha o soldarla al vapor.

Cortar con un cubo medio el queso, la remolacha, la hourma. Los verdes rasgan con sus manos.

En utensilios separados en remolacha, añadir una cucharada de aceite y revolver. Así que la remolacha no coloreará otros alimentos. Agregue un poco de sal.

En una ensalada profunda, pon las hojas rasgadas de la ensalada, la col de Pekín que corte en un cubo grande.

Hervir los filetes de pollo. ¿Cómo cocinar filetes? Llevar a ebullición el agua en la cacerola, bajar los filetes en ella. Agrega sal. Cocine la carne durante 30 minutos con una leve ebullición a fuego ligero. Luego apaga el fuego y deja que los filetes se enfríen directamente en el caldo - resultará jugoso y suave. Cortar el filete de pollo refrigerado en pequeños cubos. Agregue los filetes picados, el queso, la hourma y la remolacha. Mezcle suavemente.

Sazonar la ensalada con aceite vegetal y vinagre balsámico. Pruébelo con sal, agregue al gusto. Tenía suficiente sal de queso.

Desde arriba, espolvoree con tuercas de cedro.

Sirva inmediatamente sobre la mesa. Que aproveche!