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Ensalada de hojalata con pollo para la fiesta
10 porciones25 minas
Pechugas de pollo - 1 pieza, Patatas - 3 piezas, Huevos de pollo - 4 piezas, cebollas - 1 pieza, pimienta búlgara - 2 piezas, queso duro - 150 gr, mayonesa - 100 gr, esencia de vinagre - 1 pl, Azúcar - 0.5 pl, Sal - 0.5 pl, Guisantes verdes - 0.5 PL, Maíz enlatado - 0.5 PL, Aceitunas - 25 PT.
Para preparar la ensalada original de Año Nuevo con pechuga de pollo ahumado preparamos los alimentos necesarios. 
Para preparar el adobe cortamos muy finamente una cabeza de cebolla repuesta. 
Ponemos la cebolla picada en un recipiente profundo. 
Añadimos la mitad de una cucharada de sal al tazón de cebolla. 
Agregamos media cucharada de azúcar al tazón. 
También añadimos una cucharada de esencia de vinagre al tazón. 
Verter con agua hirviendo y mezclar bien todos los ingredientes del tazón. 
Cortamos una pechuga de pollo ahumada en un pequeño cubo. 
Cortamos con un pequeño cubo dos pimientos rojos búlgaros. 
Tres patatas hervidas en un uniforme frotamos en un rallador grande. 
Ponemos las patatas fritas con la primera capa en el plato, las nivelamos y encima aplicamos con una malla una capa de mayonesa. 
Ponemos la pechuga de pollo cortada en cubo con la siguiente capa. 
Compactamos bien la capa y rellenamos con una malla de mayonesa. 
Lavamos bajo agua fría corriente la cebolla encurtida y drenamos toda el agua. 
Ponemos la cebolla en la siguiente capa delgada y hacemos una malla de mayonesa encima. 
Otra capa la ponemos de pimienta roja búlgara, bien compactándola nivelamos y hacemos encima otra malla de mayonesa. 
Ponemos y compactamos la siguiente capa de cuatro proteínas de pollo ralladas, luego cubrimos la parte superior y lateral con mayonesa. 
Ponemos queso de grado duro frotado en un rallador grande en la parte superior y en los lados de la ensalada, después de lo cual hacemos una malla fina de mayonesa. 
Ponemos y compactamos bien la capa final de las cuatro yemas de pollo ralladas. 
En la parte superior, la ensalada se adorna con maíz, pimienta búlgara cortada en paja fina y guisantes verdes con aceites. 
Agradable a todos el apetito y el estado de ánimo de Año Nuevo!