Ensalada de hojaldre con pollo ahumado

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de hojaldre con pollo ahumado? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Los ingredientes se pueden complementar o reemplazar a su gusto. La mayonesa se puede llevar a la tienda o cocinar por su cuenta.

Limpiar la pechuga ahumada de la piel y los huesos y cortar en pequeños cubos. La pechuga puede ser reemplazada por carne de jamones ahumados. El pollo ahumado puede ser reemplazado por el pollo cocido, frito o horneado en el horno.

Lave el pepino, decúbelo. Cortar con paja fina o en dados pequeños. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no es necesario cortarla. Pero para hacer la ensalada más tierna, corté la piel.

Pelar la pimienta búlgara de las semillas y cortar en pequeños cubos. Para que la ensalada resultara hermosa y brillante, tomé pimientos amarillos.

Con las piñas enlatadas, drene el líquido, decúbelo. Si las piñas son anillos, cortarlas en trozos pequeños. Es recomendable apretar ligeramente las piñas para que la ensalada no sea acuosa.

Lavar los tomates, secar y cortar con cuaternarios, quitando el núcleo con las semillas. Luego corte la pulpa en pequeños cubos. Los tomates necesitan jugosos, pero densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte y cocción se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato.

Lave la col de Pekín, decúbela y coséchela finamente.

Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensalada, pero prefiero hacer una ensalada en un anillo culinario para que todas las capas sean visibles. Un anillo de 16-18 cm de diámetro será adecuado En la primera capa, coloque el pollo ahumado y viértelo con mayonesa. Cambié la mayonesa a una bolsa de pastelería y corté la punta. Es más cómodo que una cuchara.

Coloque los pepinos sobre el pollo y vierta con mayonesa.

La siguiente capa son piñas y mayonesa.

A continuación, distribuya los tomates y colóquelos con mayonesa.

A continuación, coloque el pimiento búlgaro y vierta con mayonesa.

Espolvorea encima con la col picada de Pekín. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 20 minutos.

Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Que aproveche!