El buey bajo el abrigo de zanahoria durante el año del toro

4 porciones
50 minas

¿Cómo puedo hacer un buey debajo de un abrigo de piel de zanahoria? Lo primero es preparar todos los productos necesarios. Lavar cuidadosamente las patatas con una esponja o cepillo y hervir en la cáscara hasta que estén listas. Escurrir el agua hirviendo, y enfriar los tubérculos. El filete de arenque se usa mejor con el salino débil, con él la ensalada resultará más sabrosa.

Así que cepille la cebolla y la zanahoria y enjuague con agua fría. Los champiñones se lavan y se secan con servilletas de papel.

Cortar cada hongo por la mitad y luego triturar cada alma gemela con placas delgadas.

Cortar la cebolla tan finamente como sea posible, y frotar las zanahorias en una gran turca.

Pelar las patatas enfriadas de la cáscara y frotar en una terna grande.

En una sartén, caliente 10-20 gramos de aceite vegetal y envíe champiñones a freír. Agregue una pizca de sal. Cocine hasta que aparezca un tono dorado en los hongos. Un minuto antes de terminar el asado añadí un poco de cebolla finamente picada, así que los hongos, en mi opinión, se obtienen más sabrosos y sabrosos.

Retire los champiñones en un recipiente separado, agregue un poco más de aceite vegetal a la sartén si es necesario. Envía la cebolla y la zanahoria a freír.

Cortar los filetes de arenque en pequeños cubos. Si hay huesos pequeños, retírelos.

Hay que recoger la ensalada. Puede hacer esto usando un anillo de servicio o ensaladera con un fondo ancho y grande. Coloque las patatas en la primera capa.

Rociar con suficiente mayonesa. Si la mayonesa se usa demasiado poco, entonces la ensalada resultará seca. A continuación, coloque el buey.

La siguiente capa es mayonesa y champiñones tostados.

Rociar los champiñones con mayonesa y con la última capa hacer zanahorias tostadas con cebolla. Decora la ensalada a tu gusto y envíala al refrigerador para insistir un rato.