Ensalada victoria con zanahoria coreana

6 porciones
15 minas

Primero preparamos las zanahorias en coreano: Las zanahorias se lavan y se frotan en el turca para las zanahorias en coreano. Espolvorear las zanahorias con sal y revolver ligeramente con las manos. Deja unos 30-40 minutos para que las zanahorias dejen entrar el jugo. Transcurrido el tiempo indicado, escurrir el líquido resultante y luego añadir a la masa de zanahoria los dientes de ajo salteados a través de la prensa, verter el vinagre y añadir todos los aditivos: cilantro, azúcar, pimienta roja y negra molida. Quitando la cáscara, cortar el bulbo en trozos arbitrarios. Coloque la cebolla rayada en una sartén incandescente con cualquier aceite vegetal refinado. Aguantar a fuego moderado por el orden de 10-12 minutos (hasta el momento en que los trozos de cebolla estén lo suficientemente dorados). Aceite aromatizado caliente verter a la zanahoria. Mezclar diligentemente la masa. Si es necesario, añadir sal, pimienta. Dejar las zanahorias en el refrigerador durante 2-3 horas. Preparación de la ensalada: Hervir los huevos en agua hasta que estén listos, drenar el agua y verter con agua fría para que se enfríen. Limpiar los huevos enfriados de la cáscara y cortar. Doblar en utensilios profundos. Los palillos de cangrejo se descongelan a temperatura ambiente. Extraer del paquete y cortar en cubos. Añadir a la ensalada a los huevos. Lava el pepino fresco, corta los bordes y corta en pequeños cuadrados. Añadir a la vajilla a los productos preparados previamente. La lata de maíz enlatado se abre cuidadosamente, drena el líquido. Coloque la cantidad correcta de maíz en la ensalada con una cuchara. Las zanahorias en coreano se pueden preparar en casa. Si no hay tiempo para esto, entonces se puede comprar en la tienda listo. Extraiga las zanahorias del paquete y agregue la cantidad deseada a la ensalada. Agrega la sal al gusto, sazona con mayonesa y revuelve. La ensalada se puede servir en la ensaladera, o se puede ofrecer individualmente a cada uno, utilizando un anillo de servicio. Para la decoración de la ensalada se recomienda el uso de hierbas frescas.